Вегетарианска тиквичка с ниско съдържание на въглехидрати с моркови - Нико Бартес; Отслабнете бързо със здрави
Днес си мислех много и определено не исках да ям нищо нездравословно. Замислих се за момент и решението беше взето, вегетарианска тиквичка с ниско съдържание на въглехидрати с моркови беше единственото нещо, за което бързах. В комбинация с малко зехтин, мащерка и сол това е абсолютна лудост. Трудно е да се повярва, че толкова малко съставки могат да издадат толкова страхотен вкус.
Като се замисля, цялата подготовка отне около 18 минути до първата хапка. Въпреки че не е най-бързото ястие, то е достатъчно бързо, за да се откаже от бързата храна и други подобни. Тиганът с тиквички с ниско съдържание на въглехидрати съдържа само 4,3 g въглехидрати и 3,5 g мазнини на 100 грама. Тъй като винаги използвам висококачествен зехтин, тялото ми се укрепва със здравословни мастни киселини. Друго предимство на зехтина е, че хранителните вещества, присъстващи в маслото, ви поддържат сити за дълго време, особено в родния вариант. Според проучванията олеиновата киселина, съдържаща се в растително масло, отделя вещество, наречено олейлетаноламид в храносмилателния тракт, което забавя чувството на глад.
Вегетарианско нисковъглехидратно запържено с тиквички
Освен това ползите за тиквичките и морковите за здравето са безспорни (безспорни). И двата зеленчука са важна част от балансираното хранене и осигуряват на тялото ни важни хранителни вещества. Следващите редове описват основните предимства на двата зеленчука.
Ползи от тиквичките
Тиквичките режат фина фигура в почти всички ястия. Независимо дали в салата, като заместител на паста, в хляб, в супи, на скара, пържени в тигана или в гювеч - здравословните зеленчуци се вписват и вкусват вкусно.
Съдържа много минерали и витамини като: желязо, калций и бета-каротин, предшественик на витамин А. Според изследванията витамин А укрепва зрението.
Тиквичките съдържат и витамин С. Той е един от водоразтворимите витамини и се изисква от организма на много кратки интервали, тъй като се изразходва много бързо в тялото. Витамин С също така предпазва клетките ни от свободните радикали и подпомага процеса на детоксикация на организма.
Зеленчуците са изключително подходящи за фигурата, идеални за почти всички форми на диета като нисковъглехидратни и съдържат почти никакви калории (20 на 100 г), въглехидрати и мазнини.
Ако тиквичките се съхраняват на хладно и сухо място при около 10 до 14 градуса по Целзий, зеленчуците ще останат свежи и свежи до една седмица.
Дори в нашите географски ширини растението тиквички расте в собствената ви градина без много усилия.
Нисковъглехидратна тиквичка рецепта с моркови
Ползи от морковите
Морковите съдържат наистина голямо количество фитохимикали (биоактивни вещества със здравословни ефекти) като бета-каротин. Както споменахме по-рано, тиквичките също съдържат бета-каротин, но далеч не толкова, колкото в морков. Според някои проучвания растителното вещество може да предотврати рак като рак на гърдата, белите дробове, простатата и стомашно-чревния тракт в достатъчни количества (разбира се редовно).
Зеленчуците се съчетават с почти всички здравословни ястия и освен това вкусват невероятно вкусно в прясно изцеден сок.
(Всяко дете знае това) Морковите са полезни за очите - но защо? Морковите съдържат относително високо количество витамин А. Витамин А се използва в телата ни, за да направи зрителния пигмент (оцветител) в очите ни. Например, ако има недостиг на витамин А, могат да възникнат зрителни проблеми. Достатъчно витамин А в тялото ни предпазва очите, намалява проблемите със зрението и забавя свързаното с възрастта влошаване на зрението ни.
Морковите поддържат функцията на лигавиците. Редовната употреба може да предотврати сухота на вагиналната лигавица дори по време на менопаузата.
Зеленчуците също предпазват кожата ни от интензивно излагане на слънце.
Ястие с ниско съдържание на въглехидрати с тиквички
Съставки за 2 по-малки порции от по 275гр
Ако е възможно, използвайте пресни и регионални продукти с биологично качество.
- 1 голяма тиквичка, измива се и се нарязва на филийки с дебелина от 4 до 5 мм (правят се около 300 г)
- 3 големи моркова, измива се и се нарязва на филийки с дебелина от 3 до 4 мм (правят се около 250 г)
- 2 супени лъжици зехтин (направете около 12g)
- 1 пълна чаена лъжичка мащерка, сушени (направете около 0,6 грама)
- ½ чаена лъжичка сол (направете около 3g)
Хранителни стойности
на порция с около 275гр
| Калории | 146 ккал |
| хранителни вещества | количество | % RDA * |
| въглехидрати | 11,9 g | 3% |
| Общо мазнини | 8,9 g | 12% |
| протеин | 3,6 g | 6% |
Времена за начинаещи
| работно време | 10 | Минути |
| Време за печене/готвене | 10 | Минути |
| Общо време | 20-ти | Минути |
| Ниво | лесно |
ръчно
Бакшиш: В началото на тази статия или на моя канал в YouTube (Nico Bartes) можете да намерите видеоклипа за подготовка за тази рецепта.
- Загрейте голям незалепващ тиган на умерен огън и след това добавете зехтина към горещия тиган.
- Добавете нарязани тиквички и моркови в тигана и задушете за 3 до 4 минути. Ако е възможно, въртете редовно тигана или обръщайте зеленчуците с дървена лъжица.
Запържете тиквичките и морковите в незалепващ тиган
Накрая добавете мащерка и сол и запържете зеленчуците, докато тиквичките станат светлокафяви.
Запържете всички вегетариански съставки в тигана