Вегетарианска храна за деца, добра идея Planete sante

храна

АВТОРИ

ЕКСПЕРТИ

ПАРТНЬОРИ

Тенденции

Мисленето дали да се изключат животинските продукти от храната води до различни видове диета. Дефиниции:

Вегетариански - Вегетарианците не ядат месо или риба. Поради това ово-лакто вегетарианците, както ги наричат, поддържат в диетата си яйца, мляко и млечни продукти, както и мед. Идеята е, че консумацията на животински продукти се толерира, когато няма клане на последните. Отказва се само фактът, че се яде животинска плът. Ово-вегетарианците от своя страна изрязват млякото и млечните продукти, в допълнение към месото и рибата. Лакто-вегетарианците продължават да ядат млечни продукти, но изключват яйцата.

Веган - Веганите се отказват от всеки продукт с животински източник в диетата си, нито месо, риба, млечни продукти, яйца или мед.

Веган - Веганите отиват по-далеч във философията си, като се отказват от всеки продукт от животинския свят, независимо дали става дума за храна или предмети от ежедневието (кожа, коприна, вълна и др.).

Флекситарен - Флекситарианците приемат вегетарианска диета, но от време на време се отдават на месо и риба.

За да растете добре, трябва да ядете всичко. Кой никога не е чувал тази заповед? Днес хранителните навици продължават да намаляват при различни тенденции, като от своя страна изключват определена храна. Що се отнася до месото, според данни на Швейцарското дружество по хранене, почти 3% от населението е вегетарианец в Швейцария. Сред тях всеки десети би бил веган (вж. Определенията). Неприязън към месото, защита на животните, екологични принципи, образование, мотивацията може да бъде многобройна. Така или иначе, ограниченият избор на храна не е маловажен. Особено през детството, когато нуждите от хранителни вещества и енергия са значително по-високи, отколкото в други периоди от живота. През първата година от живота, например, ръстът на бебето се удвоява, докато теглото му се утроява!

Следователно трябва ли да се тревожим, ако детето ни души месо и риба? И ако вие сами сте вегетарианец, можете ли безопасно да предложите тази диета на потомството си? За Николета Бианки, диетолог, специализиран в педиатрията в Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV), „добре управляваната вегетарианска диета може да представлява добър баланс при децата, стига да бъдат покрити всички техни нужди. За да сте сигурни, препоръчва се редовна проверка на приема на желязо и омега 3 ".