Вегетарианска храна и пепелна напитка за гладиатори

За своето проучване изследователите, ръководени от Фабиан Канц от Медицинския университет във Виена, изследвали кости от гробище, което археолозите открили през 1993 г. Тук почиват костите на гладиаторите. Век сл. Н. Е. В тогавашния римски Ефес (днешна Турция) осигурява кръвожадни забавления. Събитията вероятно са били грандиозни, защото по това време Ефес е бил столица на римската провинция Азия и е имал население над 200 000.

пепелна

За да проследят диетата на бойците, изследователите изследвали костите, използвайки спектроскопски методи. По този начин те получиха информация за изотопните съотношения на елементите въглерод, азот и сяра в колагена на костите, както и за съотношението на стронций към калций в костния минерал. Резултатите позволиха да се направят изводи за това, което гладиаторите редовно са консумирали през живота си.

Едва ли има месо в чинията

Според изследователите вече е имало индикации за диетата на гладиаторите от традициите. Според исторически източници им е дадена специална диета. Това се състоеше от боб и зърно. В съвременните доклади те се наричат ​​"hordearii" (ечемици). Има и препратки от литературата за специална напитка, която бойците са консумирали. Сега изследователите са успели да потвърдят тези традиции чрез своите проучвания.

Анализите показаха, че гладиаторите всъщност са предимно зеленчукова диета. Едва ли имаше разлики в диетата в сравнение с нормалното местно население. Менюто се състоеше основно от ястия със зърнени храни и храна без месо. Терминът „ядец на ечемик“ вероятно се отнася до факта, че на гладиаторите се даваше зърно с доста лошо качество. „Може да се предположи, че гладиаторите са получили особено голямо количество месо - казва съавторът Сандра Льош от Университета в Берн, - но не открихме значителни разлики спрямо нормалното население на Ефес в това отношение.

Фитнес напитка за бойци

Но разследванията разкриха още една интересна особеност: гладиаторите имаха високо съдържание на стронций в костите си. Това предполага, че гладиаторите са увеличили приема на минерали от източник на калций, богат на стронций. Според изследователите за това е била отговорна специална пепелна напитка. „Растителната пепел очевидно е била взета за укрепване на тялото след физическо натоварване и за подобряване на заздравяването на костите“, обяснява Канц. Това служи на цел, подобна на тази за приемане на магнезий и калций след физическо усилие днес, казват изследователите.

Сега учените искат да продължат да изследват тайните на гладиаторите: Например, настоящ изследователски проект има за цел да изясни различните региони на Римската империя, от които бойците са дошли в Ефес. Изследователите казват, че характеристиките на костите от вълнуващото гладиаторско гробище също могат да предоставят информация за тези древни аспекти на миграцията.