Вегетарианска диета срещу средиземноморска диета в борбата срещу сърдечните заболявания
Лакто-ово-вегетарианската диета, която включва яйца и млечни продукти, но изключва месо от всякакъв вид, и средиземноморската диета са еднакво ефективни за намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт, според проучване, публикувано в "Circulation" пише sciencedaily.com.
Проведените досега специалисти по тази тема показват, че средиземноморската диета намалява рисковите фактори за отключване на сърдечно-съдови заболявания.
Други изследвания са стигнали до подобни заключения относно приемането на вегетарианската диета. Настоящото проучване обаче е първото, което сравнява ползите от двата вида диети за сърдечно-съдовото здраве.
Също така за настоящото проучване изследователите се стремят да установят дали преминаването към лакто-ово-вегетарианска диета може да бъде полезно и за хората, свикнали да ядат бяло, червено или рибно месо.
"Решихме да сравним лакто-ово-вегетарианската диета със средиземноморската диета при същата група хора", каза д-р Франческо Софи, водещ автор на изследването и професор по хранене във Университета на Флоренция.
Какво беше проучването за ползите от диетата за пациенти със сърдечни заболявания?
За да сравнят ползите от двата вида диети, изследователите разпределиха на случаен принцип 107 доброволци на възраст между 18 и 75 години в две групи в продължение на три месеца: нискокалоричната вегетарианска диета, която включваше млечни продукти и яйца. групата, която е спазвала средиземноморска диета с ниско съдържание на калории.
Средиземноморската диета включваше бяло месо от домашни птици, риба и някои видове червено месо, както и плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.
След трите месеца анализ участниците смениха групата, за да приемат другата диета, въпреки че някои продължиха диетата, като комбинираха и двете диети.
Какви са резултатите от изследването на сърдечните заболявания?
Независимо от приетата диета, участниците са успели да отслабнат по време на проучването приблизително четири килограма, от които три килограма мазнини и всеки участник е успял да коригира индекса на телесната си маса оптимално спрямо височината.
Има обаче две разлики, които си струва да се споменат между двете диети: докато вегетарианската диета беше много по-ефективна за намаляване на LDL холестерола ("лош" холестерол), средиземноморската диета беше ефективна за намаляване на триглицеридите, нарастващ фактор. рискът от миокарден инфаркт и инсулт.
"Нискокалоричната лакто-ово-вегетарианска диета може да помогне на пациентите да намалят риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания до същата степен като приемането на нискокалоричната средиземноморска диета. Днес имаме тези две възможности. „Диети, които поддържат здравето на сърцето“, казва д-р Франческо Софи.
"Двете диети имат много общо, което може да обясни сходните резултати от изследването сред всички участници. И двете диети се основават на диета, основана на разнообразие, хранителна плътност и точното количество храна, което ограничава консумацията на наситени мазнини." обяснява д-р Черил А. М. Андерсън от Калифорнийския университет.
Също така и двете диети се препоръчват от диетолозите като подходящи решения за превенция на затлъстяването, сърдечно-съдови заболявания, както и за тяхното управление.