Вегетарианска Ако казвате това ...
Аз съм вегетарианец, защото другите ме наричат така. Стереотипното мислене на съвременните хора, необходимостта от класифициране и налагането на правила, нищо от това не беше моята идея. Тези, които просто спират да ядат животни, от друга страна го правят.
Какво все пак да ям? Този въпрос идва най-вече от по-възрастни роднини и винаги със загрижен, състрадателен поглед. "Всичко", аз тогава казвам, "Просто не го правя".
Да конвертирате? Не. Но моля те, по-спокойно
яжте как искате.
Какво означава да си вегетарианец? За мен това е предимно термин. Израз, който мога да използвам, за да обясня накратко на другите какво се оказва в чинията ми - или по-скоро какво не. Но думата крие конфликт. Той ви кани да проследите, да изглеждате криво или дори да изглеждате
смутена, паническа, натрапчива смяна на темата. И погрешно.
Всеядните често имат преувеличена представа какво означава да не ядат месо: това не е голяма работа. Няма пропуск, има само избор. Фактът, че предпочитам Спагети Наполи пред Болонезе, не означава, че се идентифицирам с образа на стандартния вегетарианец. Тъй като е пълен с предразсъдъци, той се проявява мисионерски и мирише на бунт.
Не развявам знамена и не порицавам други хора, току-що взех решение, което засяга само мен. И все пак изглежда, че целият свят е засегнат. Разбира се, че знам защо е така. И мисля, че е срамно, че рядко можете да говорите безпристрастно по толкова вълнуваща и важна тема.
Не винаги бях толкова лесно да се разбера и с двете - преди седем години, когато решението беше все още свежо и бях все още твърде млад, можех да използвам убийствените си аргументи, за да накарам някой да се разплаче в шницела си. Днес вече не искам това - бих искал повече хармония на трапезарните маси. И това - много важно - от всички страни.
Има вегетарианци и има месоядни. Правилно? Не. Има и вегани, плодоводи, пескетарианци, вегетарианци от яйце, лакто и пудинг. По-добре? Едва. Всъщност в тази страна има повече от 80 милиона души и също толкова индивидуални решения за ядене и отпускане. Всеки един от тях трябва да бъде приет - никой не бива да бъде подлаган на гълъби и подпечатан от морални и материални разпоредби.
Преди няколко дни ядох тирамису в кафенето и веднага бях помолен, че не ми е позволено да го правя, защото може да съдържа желатин. Това, което най-много ме притесни, беше не сочната пържола, която беше в чинията на критиката - а невероятната дързост да се опитвам да преценя правата и задълженията на другите. Да, бих искал повече хармония на трапезните маси. Преди всичко обаче си пожелавам това, което е може би най-надцененият термин на нашето време, най-накрая да стане малко по-без стойност.