Вегетарианците харесват вегани 5 хранителни дефицита, за които трябва да внимават според анализ на

Веганската диета (строга форма на вегетарианска диета) изключва месо, птици, риба, яйца и млечни продукти, както и храни, които съдържат тези продукти.

вегетарианците

Няколко проучвания демонстрират ползите за здравето от растителна диета, посочват авторите на проучване, публикувано в Journal of the American Osteopathic Association (JAOA). Тази диета намалява смъртността от исхемична болест на сърцето, намалява хипертонията и хиперлипидемията, както и честотата на затлъстяване, диабет тип 2 и рак.

Изследването има за цел да установи дали въпреки тези ползи веганите могат да бъдат изложени на риск от дефицит на основни хранителни вещества.

Хедър Фийлдс от клиниката Майо (САЩ) и нейните колеги анализираха 167 проучвания по този въпрос. Хранителните вещества са витамин В12, желязо, калций, витамин D, протеини и омега-3.