Веганството е повече от диета! Естествено венчелистче
Преди шест години в живота ми дойде веганска философия и начин на живот. Оттогава се радвам на това! Много хора питат: добре, но тогава какво изобщо ядете? Преди да отговоря, нека ви кажа, че всъщност не става въпрос само за диета!
Който стане веган, променя предишното си възприятие предимно за защита на животните. Тъй като много и много изследвания доказват, че можем да живеем здравословно без животински продукти - така че защо да ги нараняваме? Вторият въпрос често е да, но растенията също го усещат. Съгласен съм! Но помислете за това: вие също спасявате живота на много повече растения на веган. Същото количество земя може да осигури много повече хора, ако отглеждаме култури, подходящи за консумация от човека, отколкото ако я използваме за фураж и я храним с така наречените „селскостопански животни“. Пропиляване на куба.
Според единодушното мнение на изследователите на климата, мащабното животновъдство също е неустойчиво, тъй като е един от основните фактори за емисиите на замърсители. По този начин се изразходва и огромно количество вода. Много хора обръщат внимание на затварянето на капещия кран, използване на енергоспестяващо оборудване и селективно събиране на боклука. Всичко това е важно и красиво, но не следва стъпките на ползите, които предоставя веганството.
Повярвайте ми, изглежда трудно в началото само да се създаде пълноценна растителна диета. Но можете да намерите безброй помощ с него, не само в мрежата, но и на вегански събирания - аз самият от години организирам веган клубове за начинаещи, където желаещите могат да получат много и много съвети. Всичко започва със съзнателно пазаруване. Купете няколко вида зърнени храни - просо, кафяв ориз, булгур, елда, овесени ядки! Също така имайте у дома някои видове бобови растения като нахут, боб, червена леща. Маслените семена са важни добавки в малки количества, като смлени ленени семена, сусам, ядки и ядки. Всичко, което трябва да направите, е да купите пресни зеленчуци и плодове и вашата основна веганска кухня е готова! Ще ви кажа, че излизате на много по-ниска цена, отколкото при смесена диета. Разбира се, можете да си купите по-скъпи добавки като растително сирене, растителни млека или колбаси от зърнени храни. Но това са само малки оцветявания по време на преходния период - скоро ще разберете, че без тях можете да измислите безброй вкусни трикове.