Бульон от пармезан от кюфтета - Les Délices de Mimm

Бульон от пармезан от кюфтета

Ето един вкусен зеленчуков бульон, в който са приготвени вкусни кюфтета от пармезан. Много успокояващ бульон за вечерта и тъй като има кнедли, децата ще го харесат.

пармезан

СЪСТАВ: 4 човека

350 г кайма (свинско и телешко)
1 яйце
Галета
2 стръка целина
3-4 моркова
2 големи картофа
3 млади лука (със зелено)
1 глава лук
1 кубче зеленчуков бульон
1 шепа фиде
1 стрък мащерка
Брашно
Сол пипер

ПОДГОТОВКА:

Пригответе кюфтетата, като смесите месото, яйцето, 30 г настърган пармезан, солта и крушата. Добавете галета, за да получите добра консистенция. Направете топки с размерите на орех. Леко ги набрашнете.