Веганското хранене и здраве - richKind доказва положителни ефекти
съдържание
- Веганска диета - ползите за здравето
- Защо веганската диета е толкова здравословна?
- Ефекти върху риска от рак
- Висок холестерол
- Веганска диета и затлъстяване
- Антибиотици във фабрично земеделие
- Документация по темата за веганското хранене
- Още причини за веганство
Вече споделено 67 пъти!
Веганска диета - ползите за здравето
Веган диетата има много предимства. Ефектите върху вашето здраве в частност говорят за промяна. Проучванията показват връзката между веганската диета и по-ниската
- Риск от инфаркт
- Риск от рак
- Риск от диабет
- Риск от високо кръвно налягане
- Риск от инсулт и
- Риск от наднормено тегло
Следователно веганската диета с много пресни плодове и зеленчуци може да има значителни ползи за здравето за вас. Но защо всъщност е така?
Защо веганската диета е толкова здравословна?
Д-р Нийл Барнард, какво е здравето, мин. 80
Ефекти върху риска от рак
Консумирането на животински протеини увеличава риска от рак. Международната агенция за изследване на рака (IARC) е организация на Световната здравна организация (СЗО). Той класифицира преработеното месо в група 1 от канцерогенни вещества. Следователно преработеното месо, като студени разфасовки или колбаси, е в същата група като тютюна или азбеста. Червеното месо е в група 2а, групата вещества, които е вероятно да причинят рак.
Д-р Мащабното проучване в Китай на Т. Колин Кембъл също стига до заключението, че животинският протеин води до рак. Още по-впечатляващото е, че Кембъл успя да включи и изключи растежа на рака в своето проучване чрез увеличаване или намаляване на приема на казеинов протеин (протеин от мляко).
Добре е да знам: IARC изследва причините за рака и ги класифицира според риска за хората. Има 4 различни групи. Група 1 изброява веществата, за които е доказано, че са канцерогенни за хората. Група 2 съдържа веществата, които е вероятно да са канцерогенни. В група 3 са веществата, които все още не са класифицирани, а в група 4 са веществата, които вероятно не са канцерогенни.
Висок холестерол
Телата ни произвеждат достатъчно количество холестерол, за да не се налага да го добавяме чрез храната. Яденето на храни на животински произход като яйца, мляко или месо обаче води до високи нива на наситени мазнини и повишава холестерола в организма. Холестеролът сгъстява кръвта в тялото и калцифицира артериите. Втвърдяването на артериите се нарича още артериосклероза. Атеросклерозата води до редица здравословни проблеми като инфаркти, високо кръвно налягане или инсулти. Последиците от атеросклерозата са водещата причина за смърт в световен мащаб. Многобройни проучвания показват, че в сравнение с диета с животински продукти, нивата на LDL холестерол и нивата на HDL холестерол са по-ниски при веган диета. Веган диетата с ниско съдържание на мазнини може да понижи нивата на опасния LDL холестерол с 15-30%.
Веганска диета и затлъстяване
Освен това проучванията показват, че хората, които живеят веганско, са по-малко склонни да имат наднормено тегло. Затлъстяването също е свързано с повишени нива на липидите в кръвта и повишен риск от атеросклероза и нейните последици. Съществува и пряка връзка между затлъстяването и диабета тип 2. Типичната европейска диета е много богата на мазнини и калории поради животинските продукти. Поради високото усвояване на мазнините, тялото образува мастни частици, тези мастни частици блокират мускулите и пречат на захарните молекули от храната да достигнат до мускулните клетки. Тъй като молекулите на захарта остават в кръвта, нивото на кръвната захар се увеличава и се развива диабет.