Веганска бременност и гестационен диабет - поток от зелено

От 1-ви триместър откриваме, че имам гестационен диабет. И така, за лов на въглехидрати и повярвайте ми, научих много за диетата си. ! И така, какво ядете като веган с диабет по време на бременност ?

Да, веганската диета не означава, че телата ни функционират отлично. Въпреки това не консумирах много сладки продукти: вместо това взех обикновени соеви кисели млека, растително мляко без захар или дори го приготвям у дома, предпочитах цели захари (но все пак това е захар), ориз, тестени изделия и пълнозърнест хляб и Дори бях променил начина си на закуска, тъй като се консултирах с диетолог, като предпочетох по-често солено. Както и да е, мислех, че го правя правилно. Всъщност вероятно вече не беше лошо, но с теглото на гените ...

Какво е гестационен диабет ?

Бях съкрушен, когато разбрах, че имам гестационен диабет, известен като бременност. Срутена и малко загубена. Диетичните рецепти не отчитат веганството и по това време бях намерил малко конкретни онлайн ресурси (тъй като Мелани дю кул де поуле написа 2 много интересни статии по въпроса, които биха ми помогнали много) няколко месеца и тя също предлага -книга с рецепти). След консултация с моя диетолог видях малко по-ясно.

Този конкретен диабет обикновено идва и си отива с бременността. Важно е да контролирате нивата на кръвната си захар чрез диетата си. Това ограничава усложненията за бебето и майката. Всъщност бебето може да е твърде голямо, да има дихателен дистрес и т.н., майката може да има хипертония, да роди твърде рано ... И съществува риск от развитие на диабет тип 2 и за двете след раждането.

Мониторингът на гестационния диабет включва проследяване на кръвната Ви захар преди и след всяко хранене. Това се прави у дома, благодарение на устройство, което с капка кръв показва нивото на кръвната захар. Ако въпреки диетичните предпазни мерки нивата остават твърде високи, тогава инсулинът е единственото решение.

Какво можете да ядете при гестационен диабет? ?

Вече е важно да знаете, че всеки човек е различен. Всичко, което не повишава нивото на кръвната захар на един човек, може да предизвика експлозия на друг. Състоянието на стрес или не също влияе върху реакцията на тялото. И колкото повече напредва бременността, толкова по-лошо е !

Източник: Юка
NB: Бананът по-скоро не се препоръчва в случай на гестационен диабет.

Знаете ГИ на храната

Гликемичният индекс е индикатор, който ви позволява да разберете дали дадена храна е по-голяма или по-малка вероятност да ви изпрати голямо количество глюкоза в кръвта (казано опростено). Под 35 е храна с нисък ГИ.

Интересен показател е и гликемичното натоварване. Това отчита други елементи, присъстващи във въпросната храна, като съдържанието на фибри или протеини. Фибрите и протеините забавят захарите.

Можете да намерите онлайн списъци, които ви позволяват да направите равносметка на диетата си доста лесно:

списъка на Монтиняк
а също и по-пълен (с IG и CG), но на английски, този на Университета в Сидни.

И ви препоръчвам да прочетете всички съвети на Мелани в нейния блог Le cul de poule. Там дори ще намерите списък за пазаруване на IG low.

Яжте повече фибри и протеини

За да се забавят захарите в кръвта, яденето на повече фибри и протеини вече е добра стъпка. Винаги трябва да имате повече зеленчуци в чинията си, например зърнени култури. Можете да добавите и сурова салата като предястие. Не се колебайте да комбинирате сурово и варено. Зеленчуците са ваши приятели !

Знам, че соята е вашият съюзник (да, да, дори ако сте бременна) е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Други бобови растения също са страхотни, но все пак съдържат повече въглехидрати. Например не можах да ям нахут в края на бременността си (трябваше да сменя рецептата си за палачинки). Лещата също е добър източник на протеини (и желязо), които са лесни за приготвяне. Не забравяйте да ги използвате във всичките им форми: цели, в брашно (можете да смесите коралова леща например), в люспи, в тестени изделия ...