Веганите и вегетарианците имат повече фрактури, отколкото всеядни

Изследване на учения Томи Тонг и неговия екип от университета в Оксфорд, Англия, установява, че веганската и вегетарианската диета увеличават риска от фрактури.

веганите

Констатациите от това изследване са публикувани наскоро в специализираното списание BMC Medicine. За тази работа 54 898 участници (15 499 вегетарианци, които не консумират нито месо, нито риба, 1 982 вегани, които не консумират месо, риба, яйца или млечни продукти, 8037 консуматори на риба и 29 380 консуматори на месо) са проследени в продължение на почти 18 години. Изследователите са имали достъп до медицински, социално-икономически данни или начина на живот на участниците.

Потребителите на месо имат много по-здрави кости
През това време сред доброволците са открити общо 3941 фрактури. Установена е конкретна причинно-следствена връзка между ограничаваща диета и увеличаване на броя на фрактурите. По този начин веганите са изправени пред общ риск от фрактури с 43% по-висок от хората, които ядат месо. Потребителите на риба и веганите са с 26% и 25% по-вероятно да получат сметка съответно.