Отговори на съобразеното с калории хранене; с natreen
Как и къде мога да науча повече за natreen®?
Ако искате да научите повече за natreen®, попаднали сте на правилното място! Всичко, което трябва да знаете за марката natreen® и нашите продукти, можете да намерите тук на началната страница natreen®! Под „Продукти“ ще намерите цялата информация за нашата разнообразна гама от нискокалорични продукти. Разгледайте света на natreen® и разберете повече за любимите си сладкиши, плодове или напитки. Открийте интересни рецепти и съвети за приготвяне. И ако това не е достатъчно, можете, разбира се, да ни посетите и във Facebook.
От колко време съществува natreen®?
natreen® съществува повече от 50 години. През 1963 г. natreen® е първият подсладител, който излиза на пазара. Първоначално се предлага само като течни подсладители и таблетки, марката natreen® продължава да се развива.
Днес natreen® комбинира голям брой продуктови категории в допълнение към класическите подсладители като алтернатива на захарта. Потребителите се доверяват на доказаното качество на продуктите natreen® от самото начало и са успели да спестят много калории с лекота.
Под заглавието „За natreen®” има много повече интересна информация за историята на марката natreen®.
Какво е подсладител?
Подсладителите принадлежат към групата на подсладителите, те имат сладък вкус, но малко или никакви калории. Подсладителите служат като алтернатива на захарта и осигуряват сладък вкус в храната и напитките - с малко или никакви допълнителни калории.
Сладостта на известните и одобрени подсладители е далеч по-висока от тази на захарта - в зависимост от подсладителя тя е 35 до 13 000 пъти по-висока. Различните характеристики на различните подсладители са причината, поради която подсладителите често се комбинират помежду си - с цел оптимално координиране на съответните предимства и постигане на оптимален вкус.
Могат ли подсладителите или подсладените храни от natreen® да се консумират безопасно?
Да! Подсладителите принадлежат към категорията на хранителните добавки и следователно се одобряват само след множество тестове. От само себе си се разбира, че само законно одобрени добавки могат да се използват в храни, за които е доказано, че са безвредни за здравето.
Освен това всяка добавка има индивидуална ADI стойност. Съкращението ADI означава английския израз "Acceptable Daily Intake". Стойността на ADI показва количеството хранителна добавка, което може да се консумира средно дневно за цял живот на килограм телесно тегло. Следователно стойността на ADI не трябва да се бърка с токсична граница или с гранична стойност за поносимост. Той представлява гаранция за сигурност, която е насочена към ежедневна консумация през целия живот.
Кои подсладители се използват в храни на natreen®?
В допълнение към подсладителите за подслаждане на храни, напитки и печени изделия, има и много различни нискокалорични храни от natreen® като Б. Напитки, десерти, конфитюри, сметана, плодове и др.
В допълнение към подсладителите захарин и цикламат, някои от намалените калории на natreen® съдържат и подсладителите тауматин, стевиол гликозиди, аспартам, сукралоза или ацесулфам К.
В зависимост от продукта, подсладителите развиват различна степен на сладост. Ето защо с всички продукти на natreen® се полагат грижи за постигане на оптимално вкусово изживяване с помощта на индивидуално адаптирани рецепти. Взаимодействието на комбинациите от подсладители води до балансирана и оптимална сладост.
Аспартамът е около 200 пъти по-сладък от захарта. Това е цялостно тествана хранителна добавка, стойността на ADI („Приемлив дневен прием“), която описва количеството на безвредната ежедневна консумация през целия живот, е 40 mg на килограм телесно тегло.
Ацесулфам-К е около 200 пъти по-сладък от захарта и се използва главно в комбинация с други подсладители. Тъй като подсладителят ацесулфам не се превръща от човешкия организъм, той е без калории. Освен това ацесулфамът е много стабилен и устойчив на топлина.
Цикламатът е „само” около 35 пъти по-сладък от захарта и следователно подсладителят с най-малко сладост. Най-известен е с отличния си вкус, особено във връзка със захарина.
Захаринът е около 400 пъти по-сладък от захарта и е един от най-известните, както и един от най-старите подсладители - използва се успешно повече от век. Докато захаринът имаше леко горчив вкус, днес това вече не е така благодарение на подобрените производствени процеси. Подобно на много други подсладители, захаринът не се използва от човешкия организъм и съответно не осигурява никакви калории, така че не трябва да се взема предвид в енергийния баланс.
Гликозидите на стевиол се намират в листата на растението Stevia rebaudiana. Субтропичното растение принадлежи към семейство слънчогледи и първоначално е роден на американския континент. Има около 230 вида стевия, като Stevia rebaudiana е най-важната. Стевиоловите гликозиди са 200 до 300 пъти по-сладки от захарта. През юни 2008 г. експертният комитет на СЗО по хранителните добавки класифицира стевиоловите гликозиди като безопасни. На 12 ноември 2011 г. Европейската комисия разреши използването на стевиол гликозиди като подсладител в ЕС. Стойността на ADI за стевиол гликозиди е определена на 4 mg на килограм телесно тегло.
Сукралозата е около 600 пъти по-сладка от захарта и е одобрена в ЕС от 2004 г. Подобно на много други подсладители, той не се метаболизира от организма, а се екскретира непроменен. Особено в комбинация с други подсладители, сукралозата води до много стабилно съединение и следователно може да се използва в широк спектър от храни и напитки.
Thaumatin е най-дълго известният подсладител. Още през 1855 г. Даниел, британски пътешественик в Африка, описва особено сладкия вкус на западноафриканския плод катемфе (Thaumatococcus), който отдавна се използва от местните жители за подслаждане на техните ястия. Тауматинът е естествен протеин с енергийна стойност 4 килокалории на грам. Поради високата сладост на тауматина, която е приблизително 2000 до 3000 пъти по-висока от тази на захарта, тауматинът се използва в толкова малки количества, че енергията, доставяна от веществото, може да бъде пренебрегната при изчисляването на калориите.