Веган суперхран нар - с много витамини и минерали
Нарът първоначално идва от днешна Северна Индия, Армения и Иран, но сега се отглежда и в средиземноморския регион. Важно е да споменем, че можете да ядете червените ядки, а не бялото месо, което лежи между тях. Не всеки веднага осъзнава това от личен опит. Нарът може да се яде направо като веганска суперхрана, да се използва за рафиниране на сосове, коктейли и смутита или да се преработи във вино.
Пълни хранителни вещества за граната
100 грама нар се състоят от 16,7 грама въглехидрати, 0,6 грама мазнини и 0,7 грама протеини. Макроелементите са с калоричност 78 килокалории.
Като веган суперхрана, плодът естествено предлага и много други хранителни вещества, витамини и минерали:
- Вторични растителни вещества като полифеноли, флавоноиди, антоцианини, галотанини
- Витамини А, С и Е.
- различни витамини от група В и фолиева киселина
- Калий, желязо и калций
Веган суперхрана Нар - Антиоксиданти
Тези, които се съдържат в нар вторични растителни вещества борба със свободните радикали в тялото. Това са кислородни съединения, които могат да бъдат отговорни за увреждането и стареенето на клетките. Освен това те са свързани с различни заболявания от деменция до сърдечно-съдови проблеми. Като веган суперхрана, нарът помага на тялото ви да постигне цялостно здраве.
Веган суперхрана нар - витамин А.
Витамин А е важен компонент за растежа и функцията на кожата и лигавиците. В резултат на това индиректно предпазва от болести и инфекции, тъй като здравата кожа е ефективна бариера срещу нарушителите. Той също така участва в образуването и заздравяването на костите, поради което витаминът е особено важен за децата.
Веган суперхрана нар счупен отворен
Най-известната полза от витамин А е за добро зрение.
Веган суперхрана нар - витамин С.
Той е от съществено значение за поддържането на здрава имунна система. Друга задача е образуването на колаген, който може да се намери в почти всички органи и тъканни структури, особено в съединителната тъкан.
Веган суперхрана нар - витамин Е.
Този витамин, подобно на А и С, има антиоксидантно действие в организма. Той предпазва клетките от свободните радикали, има противовъзпалително и аналгетично действие. Като веганска суперхрана, тя е подходяща за допълнително лечение на оплаквания, предизвикани от възпаление като остеоартрит.
Веган суперхрана нар - витамини от група В и фолиева киселина
Групата витамини от група В са предшественици на различни ензими в човешкото тяло и изпълняват широк спектър от задачи. Освен всичко друго, те са важни за метаболизма, щитовидната жлеза, кожата, доброто заздравяване на рани и образуването на кръв. Достатъчно количество фолиева киселина е особено показано по време на бременност, тъй като дефицитът може да доведе до малформации при нероденото дете.
Веган суперхрана нар - минерали
Тъй като минералите, калий, желязо и калций участват, наред с други неща, в предаването на дразнители в нерва, свиването на мускулите и транспорта на кислород в кръвта.
Нар - веганска суперхрана, но и супер трудна за ядене?
Призраците спорят за това как най-добре да приготвите нар. Това работи без голяма бъркотия.
Следните варианти са се доказали в самотеста:
Разточвате плодовете с малко натиск върху твърда повърхност, например кухненския плот. След това вземате остър нож и разрязвате нар на половина. Най-добрият начин да направите това е да използвате дъска със странични канали за събиране, тъй като малко сок ще изтече. Сега задръжте една от двете половини над подходящ съд и потупайте отвън с тежка лъжица. Вкусните семена кацат в купата, готови за ядене.
При вариант два черупката се нарязва няколко пъти наоколо и се счупва под вода. Част от сока се губи в процеса, но не се пръска из цялата кухня. Ядливите ядки потъват на дъното, докато негодните за консумация части се носят на повърхността.
След като сте приготвили няколко плода, приготвянето ще бъде лесно и можете да се насладите на вашата веганска суперхрана.