Веган моля какво! Доверителна фабрика

"Нищо няма да увеличи здравето на хората и шансовете за оцеляване на земята толкова, колкото преминаването към вегетарианска диета." - Алберт Айнщайн

Защо? Как така? Защо? Реших да не вървя по течението. След тези четири точки и 10 минути от вашето внимание вие също ще мислите по различен начин ...

Точка 1:Измъчвайте и избивайте ненужно живите същества

Точка 2: несъществуващата разлика

Защо галеме кучета и котки; ядат ли прасета, крави или пилета? Всички животни имат чувства, всички имат очи, сърце и могат да изпитват страх и болка. Всички животни обичат, могат да бъдат опитомени, да се гушкат и да им е приятно да бъдат галени и галени. Къде е разликата? Кой е измислил термина „селскостопански животни“? Защо някои животни са обсипани с любов, а други жестоко измъчвани? Защо хората си позволяват да определят друго живо същество? Телешки шницел да, рагу за кученца не? Единствената разлика между теле и кученце е вашето отношение.

Точка 3: ядем храната на децата си далеч

Имаме само тази една планета Земя. Ние обаче сме жители да се много. С приблизително 10 милиарда през 2050 г. в света има твърде много хора - и раждаемостта непрекъснато расте. Фатално, защото няма достатъчно храна за всички. Например, вместо да изпраща зърно в по-бедните страни, то се храни на животните, които искаме да ядем. Ако го консумираме директно, ще бъде достатъчно за всички. Освен това белите дробове на земята - тропическите гори - се почистват всеки ден. Защо? Така че напр. соята може да се отглежда за свине от индустриализирани страни като Германия. Не, не веганите ядат соя в големи количества. Всъщност той се отглежда най-вече за храна за домашни любимци. Особено след като прасето яде значително повече от човек. Храната трябва да излезе отново. Купчината животно е значително по-голяма от тази на човек - и това означава огромна купчина CO2, която се отделя. Освен това течният тор замърсява нашите подпочвени води. Защото имаме твърде много животни. Фабричното земеделие е катастрофа за нашата околна среда - и 98% от месото, което купуваме, се състои от насипно състояние. Само 2% идват от малки (биологични) ферми.

Друг голям проблем е невероятно високият Консумация на вода. За приготвяне на храна от 500 грама, състояща се от животински продукти (напр. Месо, сирене, масло, мляко и др.), Се използват впечатляващите 8000 литра вода! Леле - бихме получили 25 кг плодове и зеленчуци за това. Защо толкова много вода за примерно 500 грама месо? Е, кравата би искала да яде. И храната им се нуждае от вода, за да расте. Кравата също е жадна и не може да се справи с 2 литра на ден. Дори не броим безбройните литри вода, които всеки ден се използват за почистване в доилната зала. По време на клането обаче се получават няколко литра вода. Така че фактът е: консумацията на животински продукти е екстремно потребление на ресурси. Ако ние и нашите деца искаме да живеем на планетата Земя дълги години напред, трябва отново да научим, че по-малкото е повече. 😉

Точка 4:здраве

'Hatschi'> Здраве! Да - имаме само един от тях. Нико Риттенау (проучен експерт по хранене и автор) и Ларс Валтер (готвач, режисьор и фотограф) ни доближиха до общото между веганството и здравето при лекции на търговски панаир в Бремен.

Веганското хранене означава пълноценна, растителна диета, направена от пълнозърнести храни, бобови растения, зеленчуци, плодове, ядки и семена. Двама лекари, с които разговарях самостоятелно и които се занимаваха с темата за храненето, ми потвърдиха, че прекомерната консумация на месо на практика е отрова за организма. Достатъчно е парче месо на седмица, т.е. около 300/400 грама. Авторите на DGE пишат също, че „растителната диета е свързана с по-нисък риск от заболявания, свързани с диетата, в сравнение с диетата, която се използва в момента в Германия“. Те също допълват „... чрез целенасочен избор на храна и добро планиране е възможно да се състави веганска диета, която да не съдържа недостиг на хранителни вещества.“

Е, накратко, това бяха четирите точки, които ме накараха да преосмисля и да действам по различен начин: Страданието на животните, въпросът за разликата, екологичният аспект и не на последно място собственото ви здраве.

СТАНЕТЕ ЛЮБОПИТНИ? Ако и вие искате да разгледате и опитате нови рецепти, препоръчвам приложението Pinterest. Благодарение на Pinterest открих невероятно страхотни и лесни за изпълнение рецепти.

Препоръчвам и книгата „Сбогом веганско клише!“ От Нико Риттенау. Той предлага научни отговори на критични въпроси за веганското хранене - лесни за разбиране и много изчерпателни с над 500 страници.
(Информация: горното е партньорска връзка. Моля, купувайте само ако сте 100% сигурни, че няма да върнете закупените стоки - в името на околната среда!)

Lars може да ви помогне и в Instagram или с подкаста си Veggieworld ld Има невероятен брой вълнуващи теми, по които Lars предоставя страхотна информация и съвети всяка седмица!

Някои от горните Взехме информация от интересната му лекция в Бремен:

В допълнение, приложението Peta 'Веганско начало‘Прави началото изключително лесно. В продължение на 30 дни всеки ден имаше накратко нова информация - чудесно за бавно справяне с темата и постепенно ставане по-осъзнато.

И благодарение на приложениятаВанилов боб' и,Честита крава‘Винаги знам в кой ресторант или кафене в моя район има нещо веганско в менюто 😊

Не на последно място бих искал да ви препоръчам любимия си онлайн магазин * - не се колебайте да разгледате екстри:

* (Това е партньорска връзка. Ако пазарувате чрез тази връзка, няма да понесете никакви допълнителни разходи. Но вие подкрепяте нашия семеен проект. Благодаря!)