Веган храна (наричана още веган) (Страница 3) L; лека туристическа храна
Вие не сте идентифицирани.
Реклама
Страници: Предишен 1 2 3 4 Напред
# 51 10-12-2018 15:27:58
Re: Веган храна (наричана още веган)
5) това е студена рехидратация, която може да се използва при поход: на обяд поставяте нещото да се рехидратира в херметически затворен съд с вода и вечер времето за рехидратация е много по-дълго кратко, само за да се загрее. Работи много добре с PST точно, но също така и с булгур, грис и т.н. С колело не използвам тази техника.
Това, което описвате, е предварително накисване, което намалява времето за готвене чрез продължително студено накисване.
Тогава различно.
Студеното накисване се състои в това да не използвате печка и да хидратирате само когато е студено.
Обикновено за грис са достатъчни 15/20min.
Но не работи с определени семена, киноа или леща например, дори след 24 часа (освен ако не са предварително сварени).
Последно редактирано от Redfish (10-12-2018 16:25:30)
Мяу ! = ^ _ ^ =
# 52 10-12-2018 18:15:50
Re: Веган храна (наричана още веган)
Някой имал ли е идеята да се готви зелена леща, преминала през кафемашина? Казвам си, че разликата във времето с дехидратирани предварително сварени люспи би била малка за нелепа цена.
(Струва ми се, че някои бобови растения, които се нуждаят от накисване преди готвене, като нахут, могат да бъдат отровни, когато са недоготвени, така че бъдете внимателни.)
И накрая, за мен „спортист за издръжливост“ (но същото, само ме ангажира) е човек, който може да ходи/бяга между 20 и 30 км/ден, без да се нуждае от огромно възстановяване (достатъчен е добър сън през нощта). Може би изкривено като визия, но показва съвпадение между активността и типажа.
Предпочитам вашата дефиниция пред моята; Исках да подчертая, че редовността на дейността определя състоянието на атлета за издръжливост, а не представянето на елит.
# 53 12-10-2018 18:32:33
Re: Веган храна (наричана още веган)
И накрая, за мен „спортист за издръжливост“ (но същото, само ме ангажира) е човек, който може да ходи/бяга между 20 и 30 км/ден, без да се нуждае от огромно възстановяване (достатъчен е добър сън през нощта). Може би изкривено като визия, но показва съвпадение между активността и типажа.
Това за мен е спортист за издръжливост, а не спортист.
Редактиране: идеята за лещата е отлична, притеснението е, че резултатът ще бъде брашно от леща (което се продава в търговската мрежа) и не знам за домакински уреди, способни да дадат толкова добър резултат. Ако знаете такъв, бих искал справка.
Последно редактирано от DDN17 (10-12-2018 18:35:29)
„има две категории велосипедисти: тези, които пътуват с велосипед, за да пътуват, и тези, които пътуват с велосипед, за да карат“ (принадлежа към втората категория)
По пътя към основно тегло от 6 кг: https://lighterpack.com/r/bvw9hp
# 54 10-12-2018 19:27:56
Re: Веган храна (наричана още веган)
Трябва да го направи!
# 55 11-12-2018 08:59:37
Re: Веган храна (наричана още веган)
Трябва да го направи!
По принцип отлична идея. За съжаление, ако прочетох правилно „Добив 20%: 160 г пшеница дава 30 г брашно след преминаване през сито.“ (не е посочен добив за леща, тъй като тя е предназначена за смилане на зърнени култури) Био леща в насипно състояние около 9 евро за килограм, брашно от леща в био торби около 9 евро за килограм. Но може би първоначалната идея не беше брашно от леща, по-скоро вид булгур ?
Последно редактирано от DDN17 (11-12-2018 09:00:03)
„има две категории велосипедисти: тези, които пътуват с велосипед, за да пътуват, и тези, които пътуват с велосипед, за да карат“ (принадлежа към втората категория)
По пътя към основно тегло от 6 кг: https://lighterpack.com/r/bvw9hp
# 56 12-12-2018 16:49:15
Re: Веган храна (наричана още веган)
Рецепта за домашен сейтан:
[. ]
Тествах с 2 готвения. Страхотна рецепта, благодаря за споделянето !
# 57 12-12-2018 16:59:18
Re: Веган храна (наричана още веган)
За закуската .
Когато правя веган торти суров, често за пайковата обвивка, която използвам:
- 12 до 14 дати на medjool (големи)
- 125г настърган кокос
- 150 г маслодайни семена (по ваш избор: орехи, лешници, бадеми, кашу,.)
- 100 до 120 мл кокосово масло (за свързващо вещество, особено при охлаждане)
(отгоре поставям различни слоеве за ганаш, плодове или други)
Тази черупка на пай е. супер плътен по отношение на калориите. И се държи добре.
Това може да даде представа за извършване на поход. (очевидно за ястието, което не е подходящо;-))
# 58 12-12-2018 18:47:08
Re: Веган храна (наричана още веган)
Рецепта за домашен сейтан:
[. ]
Тествах с 2 готвения. Страхотна рецепта, благодаря за споделянето !
С удоволствие и аз обожавам.
„има две категории велосипедисти: тези, които пътуват с велосипед, за да пътуват, и тези, които пътуват с велосипед, за да карат“ (принадлежа към втората категория)
По пътя към основно тегло от 6 кг: https://lighterpack.com/r/bvw9hp
# 59 12-12-2018 18:48:13
Re: Веган храна (наричана още веган)
За закуската .
Когато правя веган торти суров, често за пайковата обвивка, която използвам:
- 12 до 14 дати на medjool (големи)
- 125г настърган кокос
- 150 г маслодайни семена (по ваш избор: орехи, лешници, бадеми, кашу,.)
- 100 до 120 мл кокосово масло (за свързващо вещество, особено при охлаждане)
(отгоре поставям различни слоеве за ганаш, плодове или други)
Тази черупка на пай е. супер плътен по отношение на калориите. И се държи добре.
Това може да даде представа за извършване на поход. (очевидно за хранене не е подходящо;-))
Всъщност това е калоричната бомба. Благодаря за споделянето ще опитам.
„има две категории велосипедисти: тези, които пътуват с велосипед, за да пътуват, и тези, които пътуват с велосипед, за да карат“ (принадлежа към втората категория)
По пътя към основно тегло от 6 кг: https://lighterpack.com/r/bvw9hp
# 60 12-12-2018 21:30:17
Re: Веган храна (наричана още веган)
добър сейтан готов! www.wheaty.fr ние особено харесваме андалуски колбаси (най-добре на дървен огън, но много добри такива, каквито са) и вегетариански филийки в стил чоризо/серано.
Снимките са апетитни. Но какво да кажем за опазването на тези продукти? Максимална температура + 8 ° C? Или също съществува под вакуум ?
Ей, забравих да ви отговоря: аз също четох температурите на съхранение и всичко е под вакуум. Вече консумирах андалуски зеленчуци четири дни след излизането от хладилника и бяха много добре претоплени. Същото важи и за зеленчуковите пастети, които не са в хладилника в магазина.