Веган диета и суров веган диабет-AZ
Статията е написана от д-р Парлитеану Оана-Андрееа
Ако тази статия отговори на въпрос, какво да правя с нея?
Изпратете го на познати и непознати по имейл, Facebook, Twitter или Whatsapp.
Веган диетите са диети, при които човек консумира изключителни храни от растителното царство, без да има в диетата си животински продукти като месо, риба, млечни продукти, сирене или яйце.
Суровата веганска диета е изключително зеленчукова диета, при която храната не се обработва термично, методът на термично приготвяне не се използва по никакъв начин. Всички храни се консумират сурови.
Такъв начин на живот е изключително небалансиран и не се посочва от специалисти. В дългосрочен план ще има сериозни дисбаланси, които ще доведат до болести. По-долу ще опишем недостатъците на веганската диета, като по този начин се опитваме да обясним защо такава диета не е посочена.
Първият проблем с тази диета е, че тя създава хранителен дисбаланс, в смисъл, че не можем да имаме всички хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на човешкото тяло.
Недостиг на витамин В12
Дефицитът на девитамин В12 е може би най-известен сред популациите, които избират за него веганска диета или суров веган. Витамин В12 е витамин, усвоен от стомаха ни само ако ядем месо. При веган или сурова веган диета пациентите не ядат месо и по този начин развиват липса на този витамин. Дефицитът на В12 причинява анемия на Бирмер, сериозна форма на анемия, а също може да причини проблеми с нервната система, проблеми с паметта, които водят до деменция или болест на Алцхаймер.
Тези, които искат да следват веганска или сурова веганска диета, трябва периодично да тестват нивата на витамин В12 и да го допълват, ако нивото е ниско. Единствената формула, която е показана за добавки, е инжекционният вариант, като витамин В12 се абсорбира само за инжекции.
Липса на витамин D3
Друг витамин, който има недостиг веган диети или сурови веган диети, е витамин D3. Човешкото тяло не може да синтезира достатъчно витамин D2 от храните, които яде, само за да го превърне по-късно в D3 в кожата. Липсата на витамин D ще доведе до по-лошо усвояване на калций в костите, което ще доведе до "отслабване" на скелета.
Ако това се случи при деца, при които не се препоръчва ограничителна диета, тогава ще има проблеми в правилното и зряло формиране на костите на детето. Той ще стане възрастен с „крехки“ кости, които лесно ще се счупят и ще имат проблеми с ходенето.
Ако това се случи при възрастни, тогава говорим за деминерализация на костта, която той нарича като болест: остеопороза, която също може да доведе до фрактура, загуба на способност за ходене и накрая обездвижване в леглото.
Недостиг на калций
Във веганската или суровата веганска диета също откриваме дефицит на калций, поради липсата на богати на калций храни, особено млечни продукти и сирена. Липсата на калций води до проблеми със скелетната система, деминерализация на костите и след това възможни фрактури с всичките им последици.
Също така поради липсата на калций, в съчетание със „сурова” диета, която произвежда хиперацидност, има проблеми и в зъбната сфера. Така възникват проблеми с кариесите и венците. Кариесът вече не може да бъде ремонтиран и борен от организма, той няма калций, който да постави на мястото на кариеса, за да поправи мястото. Тялото е лишено от висококачествен протеин, лишено е от калций, вече не може да си върши работата както трябва. Венците също са повредени поради свръхкиселинност и вече не могат да бъдат поправени, тялото не може да ги поправи, тъй като няма животински протеин (висококачествен), който да изпрати до мястото на нараняване и да поправи венеца.
безплодие
Най-лошото е, че липсата на витамин D се натрупва с липсата на калций, заедно с още по-драматични ефекти върху костите и зъбите.
Може би най-сериозният проблем с веганската или суровата веганска диета е безплодието. Това противоречи на човешката природа, която има за цел размножаване, което гарантира приемствеността на вида.
Поради тази диета жените страдат от проблеми с плодовитостта, първо менструацията става нередовна, след това изчезва и започва това, което наричаме аменорея. Яйчникът вече не произвежда яйцеклетки, така че жената вече не може да се размножава. Налице е голям хормонален дисбаланс, който в дългосрочен план застрашава живота на жената. Ако яйчникът вече не произвежда женски хормони, естроген, жената вече не е защитена и може да развие множество заболявания.
Завършваме тази статия, като си напомняме, че човекът е всеяден и че не е посочено излишък. Нито по отношение на допълнителната консумация на определени храни, класове храни, нито по отношение на липсата на консумация на определени храни или класове храни. Ключът към здравословния живот е балансът, включително храната, а хранителният баланс включва консумацията на храни от всички класове и групи храни.
Статията е написана от д-р Парлитеану Оана-Андрееа
Лекар диабет, хранене и метаболитни заболявания
