Веган бременност; Избягвайте недостига на витамини
Бременните жени, които следват веганска диета, трябва да предотвратяват дефицита на бебето си и да осигуряват достатъчно голямо количество витамин В12, всички микроелементи, незаменими мастни киселини и протеини през цялата бременност и кърмене.
Витамин В12 е от основно значение за структурата и здравето на нервните клетки и нервните пътища. При нероденото бебе витаминът е необходим на мозъка, за да се развива и расте правилно. Витамин В12 се намира почти изключително в месото и млечните продукти, но само в следите в растителните храни. Следователно високите изисквания на ембриона към този витамин не могат да бъдат изпълнени, ако майка му спазва веганска диета, без да допълва витамин В12 в достатъчно висока доза. „При бебетата на майките вегани многократно наблюдаваме леко увреждане на мозъчната функция, но в редки случаи и много тежки увреждания“, обясни педиатърът проф. Д-р. мед. Щефан Ебер, Мюнхен, на гинекологичния конгрес за обучение FOKO 2019 в Дюселдорф.
Веганското хранене е напълно неподходящо за кърмачета и деца
Но според Ебер честият и сериозен недостиг на витамин В12 е само един от симптомите, които той наблюдава при деца на вегански майки. Недостигът на йод и докозахексаенова киселина, важна ненаситена мастна киселина, при диета без риба също може да навреди на развитието на бебето и мозъка му. Диета без животински продукти обикновено съдържа по-малко мазнини и протеини, отколкото смесената диета. "Докато някои възрастни очевидно могат да живеят веган за по-дълъг период от време, без да понасят никаква вреда, това не е разумна диета по време на бременност и за развиващите се и растящи деца", казва педиатърът. Тъй като в тази фаза от живота, която се простира от първия ден на зачеването до края на пубертета, дефицитът на незаменими мастни киселини като омега3 мастни киселини, недостигът на много протеини и витамин В12 водят до значителни недостатъци и до влошаване на здравето. „Между другото, майчиното мляко на веганките може също да съдържа твърде малко витамин В 12 и протеини, вероятно твърде малко дълги, полиненаситени мастни киселини като докозахексаенова киселина“, казва Ебер.
„Най-естественият и здравословен начин за детето е майката сама да не яде веганска храна от началото на семейното планиране до края на кърменето, но поне с яйца и млечни продукти, а също и с редовна консумация на риба“, подчерта педиатърът. На самото дете също трябва да се дават млечни продукти, яйца, месо и риба след отбиване, за да се развива здравословно.