Вечеря; zz Borb; s Marcsi; Веселият жокер

Рецепта от Marcsi Borbás.

Една от най-идеалните диетични комбинации е комбинацията от салата от пилешки гърди и ориз. Всеки фитнес ентусиаст и рутинен диета ще бъде на тази диета. Със сигурност мога да кажа, че звучи много скучно. Опитах, скучно и дори тъжно. Ориз, приготвен в безвкусна вода, сушени пържени, безвкусни пилешки гърди, неовкусена салата. Но не можех да пропусна тази чудесно ефективна храна от диетата си. Ето защо малко турбокомпресирах - повярвайте ми, вече е по-добре!

marcsi

Веселият Джокер улов

Съставки (1 порция):

  • 1 пилешки гърди
  • 3 супени лъжици варен кафяв или див ориз
  • 4-5 листа маруля ромен
  • 1 морков
  • 1 чаена лъжичка оцет от бяло вино
  • Зехтин
  • Масло
  • Мащерка, розмарин, магданоз, лук, чесън
  • Сол пипер

Ключовият въпрос с тази рецепта (също) е как пилешките гърди ще бъдат меки и сочни след пържене. Правило в началото: винаги работете с месо със стайна температура, не изваждайте храната веднага от хладилника в тигана!

Когато времето, необходимо за това, изтече, нагрейте чугунен тиган с маслото на огън. Когато маслото започне леко да пуши, добавете осолените филета. Внимателно поставете филийките на правилното място, тъй като те веднага ще залепнат за дъното на тигана. Не ги разкъсвайте, тъй като ако парчетата са достатъчно зачервени, ютията автоматично ще освободи месото. След това отново внимателно обърнете филийките. Междувременно наблюдаваме страните на месото, защото там можете да видите колко е пържено.