Варени картофи с масло Зеленчуци Рецепти

сол
.
Сварете картофите, почистени или обелени. Ако е обелен, сложете картофите цели в студена вода, за да не почернеят. Почистват се само когато са сварени. След като са почистени и старателно измити в студена вода, нарежете ги на четвъртинки и ако са големи, нарежете ги още веднъж и ги сварете с гореща вода и малко сол. Поставете рулото на силен огън, за да заври добре, докато са готови, без смачкване. Сервирайте като гарнитура, поръсете с масло и поръсете с ситно нарязан зелен магданоз или като ястие с масло.

масло

(Белените картофи, ако се държат във вода, особено нарязани, губят калиевите и витаминните си соли.)

Картофите също са основната храна както за вегетарианците, така и за тези на диета. Те са незаменими при приготвянето на храна през цялата година и дори да се консумират ежедневно, когато начинът на приготвяне се различава, те не създават скука.
За да направите картофените ястия по-вкусни, както и да увеличите хранителната им стойност, добавете мазнини (масло, масло или маргарин), яйца, заквасена сметана и сирене или сирене.