Ванилови бисквитки от LaPetiteJoie Chef

Бедни на мазнини и нискокалорични, те все още имат вкус на истински бисквитки

съставки

100 g	Брашно
30 гр	захар
18 g	ванилова захар
40 мл	Мляко, 0,3% мазнини
1 ч.л., изравнена.	бакпулвер

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Пресейте брашното и бакпулвера, добавете захарта, разбъркайте добре всичко заедно. Добавете малко мляко към брашнената смес. Месете на ръка и продължете да добавяте мляко на глътки. Не твърде бързо или твърде много, тъй като тестото отнема няколко минути, за да поеме напълно течността и след това тестото бързо става твърде влажно!
Когато тестото може да се омеси добре на работна повърхност, разточете и изрежете. Ако масата случайно е станала прекалено течна/лепкава, можете също да оформите малки топчета, купчинки или талери, които имат вкус поне толкова вкусен.

Колкото по-дебело се разточва тестото, толкова по-меки ще бъдат бисквитките. Така че, ако предпочитате варианта "хрупкаво-ронлив", трябва да разточите тестото възможно най-тънко и да го изрежете. Тези, които предпочитат мека, пухкава сърцевина, трябва да оформят бисквитите по-скоро кръгли и евентуално да ги запазят малко по-големи.

Печете бисквитките на 170 градуса за 10-15 минути.

Когато ги извадите, те все още са относително меки, но когато се охладят, се втвърдяват и стават хубави и хрупкави или дори хрупкави с вкусна мека сърцевина.

Общото количество е около 565 kcal. Ще направя 30 бисквитки от него.

---