Ванилова захар или ванилова захар Кое е по-добре
Ванилова захар или ванилова захар? Много от нас смятат, че това е един и същ продукт, но трябва да се каже, че това са две напълно различни съставки, освен това едната е по-здравословна, а другата изкуствен продукт, с добър вкус, но е за предпочитане да се избягва.
През този период всички опитваме в кухнята всякакви рецепти за торти, които са по-сложни и по-вкусни. Смятаме, че е подходящият момент да ви покажем разликата между ванилия и ванилова захар.
Кой от тях избирате?
Huffpost.com казва, че ваниловата захар е направена от ванилов екстракт, а ваниловата захар е направена от ванилия, дълго обработен продукт.
OneGreenPlanet.org пише това ванилова захар се получава от ванилови пръчици. Ванилията е естествен продукт, който идва от орхидея. Ароматичният екстракт от него се нарича ванилия и съдържа витамин В, който помага за освобождаването и производството на ендорфини, хормоните на щастието. Ваниловите пръчици се оставят на слънце, сухи и по този начин ароматът се усилва в шушулките, които намираме на рафтовете на магазините. Ванилията се добавя към нормалната захар и по този начин се получава ванилова захар, която ви придава ароматния вкус на сладкишите.
Според същите източници, ванилова захар обаче се получава от ванилин. Ванилинът е синтетичен, фабрично произведен продукт, който имитира само вкуса на ванилията, но всъщност не е ванилия.
Как да си набавим ванилова захар у дома?
Следвайте следните съвети стъпка по стъпка и определено няма да купите ванилова захар от магазина. Да, много лесно се прави у дома и е достъпен за всеки. Като съставки всичко, от което се нуждаете, е шушулка ванилия и захар. Плюс контейнер с капак за съхранение. Ето рецептата.
Първо трябва да разрежете шушулката ванилия по дължина, но без да я пробивате, от двете страни, точно колкото да я отворите. След това с върха на ножа извадете сърцевината. В буркан от 150 грама добавете две или три супени лъжици захар за началото и сърцевината на шушулката. Поставете капака на буркана и разклатете добре. Отгоре до затворете отгоре захар, но не забравяйте да разклащате всеки път, когато слагате повече захар в буркана.
Накрая сложете шушулката ванилия в буркана и я затворете с капака. Контейнерът трябва да остане така поне една седмица, преди захарта в него да се добави към препаратите.