Ванилова извара - лека, сладка, ванилова извара CityFood

Основните характеристики на класическите пайове и пайове са тънкото тесто и дебелият пълнеж. Cityfood тази седмица донесе истински специалитет на своите скъпи читатели, а именно бездънната пай с извара, която, както подсказва името му, няма тесто. Само лек, сладък, ванилов слой извара е цялата торта, която може да се консумира с безброй заливки. Останете на линия, ако и вие харесвате добре доказани рецепти и се радвате да опитате нещо, което е тествано много и много пъти. Това е такава рецепта, не пропускайте!

Съставки:
75 dkg полумаслено краве сирене
3 малки чаши заквасена сметана
4 яйца
2 cs ванилова захар
1 cs бакпулвер
8 супени лъжици захар
8 супени лъжици фино брашно

Яйцата се разделят на две. Протеинът се разбива в твърда пяна. Разбийте жълтъците в по-голяма купа, добавете пробитата извара (не са останали големи зърна), заквасена сметана, ванилова захар и гранулирана захар. Разбъркайте добре тестото. Поръсете бакпулвера в брашното, разбъркайте в него, след това изсипете в тестото и разбъркайте добре всичко. Накрая превръщаме в нея разбитата пяна от яйца, с нежни движения, като внимаваме да не смачкаме пяната. Изсипете в внимателно намазнена, намазнена тава за печене и изпечете тестото в предварително загрята фурна. Отгоре трябва да е хубаво златисто жълто, тогава сте готови. По време на печенето си струва да направите тест с игла, тъй като тортата се пече бавно, отнема доста време. След като се изпече, извадете от фурната, охладете в тава за печене, поднесете хладка или студена.

---