КАЛОРИИ Коктейлен сос

100 г коктейлен сос ви носи:

Колко калории в коктейлния сос ?

Коктейлният сос е разновидност на майонезения сос, който се сервира студен, като акомпанимент към сурови зеленчуци. Получава се чрез приготвяне на майонеза, към която добавяме доматен сос и силен алкохол като коняк или уиски. По-общо всеки майонезен сос с добавка на кетчуп се нарича още коктейлен сос. В зависимост от избраната рецепта и вида на соса, домашен или индустриален, броят на калориите е различен. Коктейлният сос на алкохолна основа винаги ще има повече калории, защото 1 г алкохол е еквивалентно на 7 калории. Същото нещо и с кетчупа, сладък сос, който може да увеличи броя на въглехидратите и следователно калориите. Но във всички случаи коктейлният сос е богат на мазнини. По този начин 100 г коктейлен сос осигуряват повече от 620 ккал.

Кой коктейлен сос да изберете ?

В магазините лесно ще намерите коктейлен сос, продаван в буркан. Проблемът е, че индустриалната рецепта може да не е подходяща за всички. И това се дължи на наличието на алкохол, модифицирано нишесте, консерванти и подобрители на вкуса. Другото решение е да направите коктейлен сос у дома според собствения си вкус. Вместо да следвате традиционната рецепта на алкохолна основа, можете да изпробвате варианти. Например, веднага щом се монтира майонезата, можете да добавите доматен сос, табаско, сос Уорчестър и лимонов сок.

---