Вафли с шоколад от лешник за 4 души - рецепти на масата elle a

Съставки

300 г брашно
10 г бакпулвер
75 г гранулирана захар
100 г разтопено демиселово масло
1 щипка сол
2 яйца
1/2 л мляко
пудра захар
ganache:
250 г черен шоколад
25 cl сметана за разбиване
20 счукани лешници

Подготовка

В купа смесете брашното, солта и бакпулвера. Направете кладенче и добавете захарта и маслото, разбъркайте. Постепенно включете яйцата, след това изсипете млякото.

Смесете и оставете тестото да почине 1 час при стайна температура.

Загрейте машината за вафли, налейте малко тесто и гответе всяка вафла в продължение на 4 минути (в зависимост от уреда проверете времето за готвене).

В тенджера сварете сметаната и на огъня добавете шоколада, начупен на парчета. Смесете, за да изгладите ганаша.

Добавете лешниците и разбъркайте отново.

Покрийте вафлите с топъл шоколадов ганаш и опитайте веднага поръсени с пудра захар.