В САЩ фермерите са принудени да изхвърлят мляко заради пандемията

Масовото затваряне на ресторанти и училища принуди внезапно преминаване от пазарите на хранителни стоки на едро към магазините на дребно, създавайки логистичен и опаковъчен кошмар за фабриките, преработващи мляко, масло и сирене. Фирмите за млечни превози не намират достатъчно шофьори, защото много хора се страхуват да не се заразят. Продажбите на основните пазари за износ на млечни продукти също са намалели, тъй като секторът на хранителните услуги спира в световен мащаб, според Mediafax.

фермерите

Проблемите на млечната индустрия показват по-големи проблеми в световната верига за доставки на храни. Млечният бизнес е ударил по-силно и по-рано от другите селскостопански стоки, тъй като продуктите са много нетрайни - млякото не може да се замразява като месо или да се забива в силоз като зърнени култури.

Други хранителни сектори също са изправени пред глобални смущения, тъй като ограниченията за пътуване ограничават работната сила, необходима за засаждане, прибиране и разпространение на плодове и зеленчуци, а недостигът на хладилни контейнери и шофьори на камиони намалява транспорта.

При тези условия фермерите са принудени да изхвърлят млякото

Джейсън Лийдъл, член на най-голямата кооперация за млечни фермери на Америка (DFA) в САЩ, изхвърля над 17 700 галона мляко на ден от своите 480 крави от началото на седмицата. DFA, която има 7500 членове, заяви пред Ройтерс, че е поискала от други фермери в кооперацията да направят същото, но не каза колко.

Кооперациите контролират продажбата на мляко за всички свои членове и се грижат за транспортната логистика. Лийдъл каза, че ще му бъде платено млякото, което изхвърля, но плащанията не покриват пропуснатите приходи.

„Сега е моментът да помислите за леко унищожаване на вашия персонал“, заяви кооперативът в писмо до членовете си от 17 март. "Ние вярваме, че способността да вземете и преработите млякото си може да бъде нарушена."

Други кооперации обявиха подобни или дори по-драстични мерки.

Покупките на мляко на дребно се увеличиха с почти 53% за седмицата, приключила на 21 март, докато продажбите на масло се увеличиха с повече от 127%, а сиренето се увеличиха с повече от 84% в сравнение със същия период на година по-рано според Nielsen, за откриването на първоначалната паника, която изпразни магазините. .

Средната цена на дребно на краве мляко е нараснала с 11,2% през седмицата, приключила на 21 март, в сравнение с година по-рано, показват данните на Nielsen.