V; рус; л; s h; дестилат на зилаг; s сапунена пяна Унгарски портокал
Наука
Вирусите, включително новият коронавирус, са сред най-тежките патогени, но при неблагоприятни условия те не продължават дълго. Могат да бъдат получени или приготвени различни химически реактиви, които показват, наред с други неща, тяхната антивирусна активност. Освен това, специални източници на светлина могат да ни помогнат.
Само алкохол и нищо друго
Най-простият и често срещан съвет, който можем да получим във времена като коронавирус, е да си измием старателно ръцете със сапун. Но наистина ли сапунът е толкова ефективен при убиването на вируси? И ако да, каква е тайната? (Забележете веднага, въпреки че магазините предлагат и специално антибактериални течни сапуни, техните добавки се поставят в епруветката не срещу вируси, а срещу бактерии и не са ефективни срещу първите.)
Когато говорим за сапун, това е широко семейство съединения. Най-старият, патиниран член на семейството е калиев или соден сапун, който се приготвя от животински мазнини с основи, смесени с вода в антисвета, а също и със силно алкална дървесна пепел. Тази технология се използва и до днес от тези, които правят сапун у дома. Оттогава органичната химия е разработила редица съединения със сходни свойства: някои от тях (обикновено повече) се намират в душ гелове, шампоани, препарати за миене на съдове, почистващи препарати за кухня и препарати в допълнение към течни или твърди сапуни.
Тези съединения се състоят от дълга, така наречена аполарна и хидрофобна (т.е. водоотблъскваща) въглеродна верига и поне един полярен, хидрофилен (подобен на вода) край, и тази конкретна структура им позволява да се смесват едновременно с вода, за което молекулата е хидрофилна.крайни и мастни молекули, към които е прикрепена дългата хидрофобна въглеродна верига. По време на измиването и почистването тези молекули сапун и детергент почти обграждат мастните капчици (като по този начин създават мицелите, често споменавани в рекламите) и междувременно ги разпръскват във водата за измиване.
В допълнение, те намаляват пяната, като намаляват повърхностното напрежение - така работи детската мехурчета. Поради тези си свойства тези съединения се наричат повърхностноактивни вещества. Съществуват и други видове така наречени емулгиращи почистващи препарати, които създават един вид емулсия по време на почистването и временно задържат мазната и водната среда заедно в тази нестабилна среда.
Това също е важно в борбата срещу вируса, тъй като коронавирусите са заобиколени от обвивка от липиди (т.е. мастни съединения) отвън и протеини отдолу. А сместа от сапун, препарат, препарат за миене на съдове (съответно повърхностноактивно вещество) също разтваря мастния слой на обвивката на вируса. По този начин той денатурира, т.е. прави вируса нежизнеспособен, който вече не може да се възпроизвежда с помощта на клетки на други организми.
Въпреки че добрите почистващи препарати за обезмасляване убиват немалко вируси, отнема известно време. Също така има голямо значение да изплакнете измитата повърхност, да речем ръцете си (или измитите чинии, измитите дрехи и т.н.), след като триете поне половин минута. Няма да унищожим всеки отделен вирус по този начин, но не може да има оплаквания относно ефективността на изтъняването.
При липса на сапун и мивки, разтворите, използвани за дезинфекция на ръцете и отчасти за почистване на повърхността, съдържат друга група съединения. Това са прости алкохоли, най-често срещаните от които са етилов алкохол, който също се използва благоприятно за други (например развлекателни) цели, и изопропилов алкохол, известен като обикновен разтворител и детергент. Алкохолът е чудесен разтворител и е не само разтворим във вода, но не и последният като органичен разтворител.