Ужасяващи данни за затлъстяването
Изхвърлянето на евтини и нездравословни храни е в ущърб на здравословното хранене, казва Организацията за прехрана и земеделие на ООН.
Световните системи за снабдяване с храни не са в състояние да осигурят диетата, необходима за здравословен живот, но допринасят за разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването, особено в страните, които имат голяма нужда от внос на храни, заяви Хосе Грациано да Силва, генерален директор на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО).
„За съжаление евтините индустриално произведени храни са по-подходящи за международна търговия“, добави Грациано да Силва на семинар за безопасността на храните и здравословното хранене, организиран от Папската академия на науките на Ватикана.
Страните, които внасят големи количества храна, са особено изложени на риск от затлъстяване. Те включват Фиджи, където делът на затлъстелите хора е над 30%, или Самоа, където 80% от жените принадлежат тук. Половината от населението на поне 10 тихоокеански островни държави, а в някои случаи и 90%, попада в тази категория. Основната причина е консумацията на вносни храни, богати на сол, захар и транс-мазнини.
и затлъстяването се разпространява като глобална епидемия: засяга 11,7% от населението през 2012 г. и 13,2% през 2016 г.
Междувременно броят на гладните хора се увеличава в световен мащаб, както се съобщава в публикацията на ФАО „Състоянието на продоволствената сигурност и храненето в света“ - и достигна 821 милиона до 2017 г. Тоест, всеки девети човек няма достатъчно храна .
Каза Грациано да Силва. „Има много причини за глобалното, епидемично разпространение на затлъстяването и най-важната от тях е нездравословното хранене.“