Увеличението на CO2 в; атмосфера; re r; намалено качество; s питателни храни; ТУК

Увеличението на CO2 в атмосферата до 2050 г. ще намали хранителните качества на много култури, което може да създаде недостиг на цинк, желязо и протеини при милиони хора, предупреждава проучване в Nature Climate Change в понеделник.

атмосфера

Според изследователи от Харвардския университет, които са разгледали 225 различни храни, увеличаването на концентрацията на CO2 в атмосферата, което може да достигне 550 части на милион (ppm) около 2050 г. от 405 ppm през 2017 г., "трябва да намали желязото, протеините и съдържание на цинк в много основни култури с 3% до 17% ”.

Това намаляване на хранителните качества на храната би довело до „недостиг на цинк при 175 милиона души, но също така и недостиг на протеин при 122 милиона души до 2050 г., като същевременно ще изостри съществуващите недостатъци при повече от милиард хора“.

Тези хора ще бъдат добавени към 662 милиона, които вече страдат от дефицит на протеин, 1,5 милиарда, които са с дефицит на цинк и 2 милиарда с дефицит на желязо в света.

„Недостигът на цинк засяга имунната система, което прави децата по-склонни да хващат заболявания, като респираторни инфекции, малария или диария“, казва изследователят Матю Смит.