Храни, които съкращават живота ни
Поддържането на здравословен начин на живот изглежда като екстремен спорт, когато кулинарните изкушения са навсякъде. Може да не винаги можем да се храним балансирано, но има някои храни, които не бива да ядем толкова често.
Има безброй аргументи за и против консумацията на месо, но никой не е стигнал до общо валидно заключение. Учените обаче продължават да изучават как тази храна влияе на нашето здраве. Изследване на американски и китайски изследователи разкрива, че както червеното месо, така и колбасите увеличават риска от преждевременна смърт, според Digi24.
Участниците в проучването бяха помолени да направят оценка на количествата на няколко вида продукти, които са консумирали през последните осем години. Сред изброените храни бяха червено месо, преработено месо, риба, ядки, пълнозърнести храни, яйца, зеленчуци, ястия от пилешко или пуешко месо без кожа.
Резултатите от изследването показват, че хората, които са намалили консумацията на червено месо и колбаси и са ги заменили с по-здравословни протеини, са по-склонни да живеят по-дълго от тези, които са увеличили консумацията си на тези храни с около половин порция. и е имал 10% по-висок риск от смърт през следващите осем години.
По-конкретно, консумацията на колбаси увеличава риска с 13% и червено месо с 9%, казват експертите.
С какво да заменим нездравословните храни
Намаляването на консумацията на червено месо и колбаси и едновременното увеличаване на приема на ядки доведоха до 19% намаляване на риска от смърт през следващите осем години.
Тези, които замениха тези храни с риба, достигнаха 17% по-нисък риск, а тези, които ядоха пълнозърнести храни или пиле без кожа, 12% или 10%.
Консумацията на колбаси и червено месо и преди е била свързана с появата на няколко заболявания, като диабет, сърдечни заболявания или дори колоректален рак.
„Тази връзка със смъртността се наблюдава в случай на увеличена консумация на преработено и непреработено месо, но е по-изразена в случай на преработено месо. Намаляването на общата консумация на червено месо и едновременното увеличаване на приема на ядки, риба, пилета без кожа, млечни продукти, яйца, пълнозърнести храни или зеленчуци в продължение на осем години е свързано с намаляване на риска от смърт през следващите осем години. години “, призна екипът от изследователи.