Установена е най-добрата диета за мозъка!
Според изследователите това е средиземноморската диета и списъкът с положителни ефекти е впечатляващ: диетата намалява риска от инсулти, намалява риска от загуба на паметта и защитава кръвоносните съдове в мозъка.
Средиземноморската диета се състои от зеленчуци, плодове, риба, пълнозърнести храни, ядки, зехтин и включва умерена консумация на алкохол, ограничавайки консумацията на червено месо, сладкиши и рафинирани зърнени храни (като бял хляб или бял ориз).
Това е първото изследване, което изследва ефекта на средиземноморската диета върху кръвоносните съдове в мозъка. Предишни проучвания показват, че средиземноморската диета е свързана с намален риск от сърдечни заболявания, инсулт и когнитивни увреждания, като болестта на Алцхаймер.
Това проучване включва повече от 1000 доброволци, попълнили въпросници за ежедневната им диета. След това изследователите ги разделят на групи, в зависимост от това доколко диетата им е била близка до средиземноморската.
След това учените са изследвали мозъка на участниците, използвайки устройство от типа MRI, за да идентифицират това, което специалистите наричат „хиперсигнали на бялото вещество“. Тези области могат да бъдат идентифицирани на изображения, заснети чрез ядрено-магнитен резонанс, под формата на микро-лезии. Те сигнализират за наличието на засегнати области в кръвоносните съдове в мозъка. Тези кръвоносни съдове могат да причинят леки инсулти (така наречените тихи удари), които не показват незабавни симптоми, но които влияят на когнитивните показатели с течение на времето.
Проучването показа, че хората, чиято диета е най-близка до Средиземно море, имат най-малък брой такива микро-лезии.
Изследователите също така откриха, че хората, които консумират повече мононенаситени мазнини, като тези в зехтина, имат по-малко такива лезии.
Д-р Клинтън Райт, един от ръководителите на изследването, предупреди, че проучването не показва, че средиземноморската диета причинява по-малко увреждане на мозъка, добавяйки, че са необходими допълнителни изследвания. Д-р Райт обаче добави, че изследванията му показват, че диетата има защитен ефект върху кръвоносните съдове в мозъка.