Успяхме и ни струваше седмично, без отпадъци хранене!

Какво научихме? Колко евтино стана? Постигнато ли е пълно обезвреждане на отпадъци? Изненада ли ни нещо? Размисъл за нашите 7 дни, 5 сезона и местни съставки за готвене. Краят на нашето кратко предизвикателство. Така го режем.

Но колко предизвикателно беше за нас?

От една страна беше просто, защото така или иначе се храним, от друга страна е трудно. Разбира се, част от документацията, фотографията, изчисленията бяха нови и отне толкова време, колкото и самото готвене, но единствената трудност беше, че знаехме колко различни сезонни зеленчуци и съставки, например, има семена, които могат да бъдат използвани за оцветяване на съдовете.

Така че колкото по-дълго мислехме, толкова повече вариации ми идваха на ум, но сега беше важно да се ограничим до тези 5 съставки ... и добре, сега няма да ядем пържени картофи за известно време:-).

Въпреки че се храним сезонно, ние сме много по-разнообразни. Това определено беше урок тази седмица.

Количество

Това е просто направени от 14 съставки, 14 вида храни:

отпадъци

Представете си какво би било да добавите всички безброй местни сезонни плодове, много зеленчуци, семена, сушен боб, боб и сосове, кремове (патладжан, жакард), конфитюр и компот, останали за зимата.

Освен това от 5-елементната и макробиотична диета знаем, че има охлаждащи и нагряващи храни, така че дори и да не отчитаме екологичните аспекти, не се препоръчва да се ядат южни плодове през зимата поради техния охлаждащ ефект.

Общи разходи за 7 дни: 6918 Ft +Тази седмица поставихме 1 кг хляб (400 HUF) + 1-2 филийки сирене в сандвича (450 HUF). освобождаване, така че 7768 Ft.

Изненада дори нас колко е евтино. Разбира се, ние сме склонни да купуваме специални сирена на пазара, което малко ни струва и дори не си мислите, че готвим всеки ден. Обикновено приготвяме един вид храна на всеки 2-3 дни и я ядем няколко дни. И разбира се при нас сме принудени да ядем някъде. Но такъв минимален разход в сравнение със сорта ни изненада и ни мотивира да готвим още повече у дома.

Какво направи готвенето без отпадъци?

1. Съзнателно планиране

Това всъщност може да се пропусне, ако се яде след местния сезон, но поне може да бъде много по-спонтанно, тъй като след известно време знаем какъв е сезонът и какво ще купуваме. Какво трябва да планирате: количества! Не разваляйте, изхвърлен материал.