Уок пиле с рецепта от бяло зеле; добре

пъстър тиган със зеленчуци, приготвен бързо

рецепта

Състав:

  • 500 г филе от пилешки гърди
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 0,5 ч. Л. Чили на прах
  • 1 чаена лъжичка лимонена трева
  • 1 чаена лъжичка джинджифил (смлян)
  • 500 г бяло зеле
  • 1 праз
  • 0,5 ананас
  • 0,5 звънец (червен)
  • 2 супени лъжици рапично масло
  • 50 г бадемови пръчици
  • 2 скилидки чесън
  • 400 ml кокосово мляко (консерва)
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер (от мелницата)
  • 1 връзка магданоз (нарязан)

Работни часове:

Време за приготвяне около 30 минути.
Време за готвене 15-20 мин.

Подготовка:

Измийте месото, подсушете, нарежете на кубчета, мариновайте в соев сос с подправки. Почистете бялото зеле, праз, нарежете на ивици. Обелете ананаса, почистете червения пипер, нарежете и двата на кубчета.

Извадете месото от маринатата, запържете в уока в олио, докато обръщате. Препечете накратко бадемовите пръчици, отстранете и двете.

Обелете и нарежете на кубчета чесъна, запържете с праз в тигана за печене. Добавете зеле, остатъци от марината и кокосово мляко, варете около 5 минути. Добавете месото, ананаса и червения пипер, подправете със сол и черен пипер. Сервирайте поръсено с наситнен магданоз.