Ултра обработените храни могат да увеличат общия риск от развитие на рак

Беше свързано с 10% увеличение на дела на ултрапреработените храни в ежедневната диета увеличаване на общия риск от рак с 11%.
Консумацията на промишлено преработени храни също е свързана с 12% увеличение на риска от рак на гърдата.

Това бяха основните заключения от френското проучване, публикувано в научното списание BMJ този месец.

Ултра обработени храни: празни калории, без хранителни вещества

предварително опаковани хлебни и брашнени продукти,
десерти и закуски,
кисели и подсладени напитки,
замразени полуфабрикати и месни крокети,
възстановени месни продукти, консервирани с нитрати,
разтворими супи и юфка,
предварително опаковани препарати,
всички храни, консервирани със сол или с високо съдържание на сол, съдържащи добавени захари и масла, хидрогенирани мазнини и масла, модифицирани нишестета, изолирани от растителни протеини като цяло.

Определяне на характеристиките на хиперпреработените храни са:

повишена калорийна плътност,
недостатъчен или несъществуващ прием на основни хранителни вещества,
излишни вещества - транс-мазнини, промишлени наситени мазнини, захар и сурогати, сол, други добавки - които чрез натрупване и/или често излагане могат да имат неблагоприятни последици за здравето.

За разлика от тях не се наблюдава значителна връзка между минимално преработените храни и риска от рак. Те също така включваха консервирани зеленчуци, сирена и разопакован хляб.

Резултатите трябва да се тълкуват с повишено внимание!

Самата автор на изследването, Матилд Тувие, Подчертава, че резултатите предполагат връзка между диета, доминирана от преработени храни и риск от рак, а не определена причинно-следствена връзка, и настоява за предпазливост и задълбочаване.

Населението не трябва да се притеснява от случайната консумация на тези преработени храни. Ракът е състояние с много причини и диетичните и начина на живот фактори, които влияят на риска от рак, са многобройни.. Има доказателства, които предполагат, че диета с ниско съдържание на плодове, зеленчуци и фибри в ущърб на преработените месни продукти и червеното месо в ежедневната диета също може да спомогне за увеличаване на риска от рак.

Хора, които често ядат преработени храни, представляващ процент от 33% от диетата в сравнение с тези, които консумират най-малко такива храни, около 18,7%, те редовно пушеха тютюневи цигари (20,2% срещу 16,9%), те бяха физически неактивни (24,7 срещу 20,9%) и използвайте орални контрацептиви (30,8% срещу 22,0%).

Преработените храни не трябва да се демонизират сами по себе си, а че те те преобладават в ежедневната диета. Техният дял в ежедневната диета може да бъде оформен чрез правилната информация и внимателното четене на етикетите за хранене, като добавянето им и промишлената обработка се записват широко на опаковките.

Източник: Medscape Medical News

Глобалните награди за студентски предприемачи (GSEA) е международно състезание, което награждава отлични постижения сред.

Експерименти от изследователи от Чикагския университет най-накрая разкриха механизма на спа центъра.

Някои видове рак са устойчиви на лечение, благодарение на стратегиите за оцеляване.

За да отговорят на този въпрос, екип от изследователи от Университета в Мичиган проведе.

Изследване, публикувано в The Lancet Diabetes & Endocrinology, разглежда връзката между растежа на височината и.

Според изследователи от държавния университет в Охайо натрупването на средно 60 часа работа за седмица.