Ухапвания от макови семена

Изпечете тези леко сладки малки гевреци, идеални за вашата закуска и брънч! Сервирайте ги и като предястие, като добавите пушена сьомга, за да заситите гостите си. Рецепта от Анна Олсън, която се адаптира към вашите вкусове!

макови

    Общо време 50 мин. Подготовка 30 мин. Готвене 20 мин

ВЗЕМЕТЕ ТЕЗИ СЪСТАВКИ

  • За тестото
  • 250 мл (1 чаша) мляко
  • 115 г (1/2 чаша) несолено масло
  • 50 г (1/4 чаша) захар
  • 1 голямо яйце
  • 5,5 g (1 1/2 чаена лъжичка) незабавна суха мая
  • 525 g (3 1/2 чаши) универсално брашно
  • 2 г (1/2 чаена лъжичка) сол
  • За сиропа от маково семе
  • 18 г (2 супени лъжици) маково семе
  • 1/2 чаша (125 мл) мляко
  • 50 г (1/4 чаша) захар
  • 15 г (1 супена лъжица.) Несолено масло

Загрейте млякото и маслото на слаб огън, докато маслото се разтопи и млякото е 110 ° F (43 ° C). Изсипете млякото в купата на миксер, снабден с куката за тесто, или в голяма купа за месене на ръка.

Добавете захарта, яйцето и бакпулвера и разбъркайте малко, след това добавете брашното и солта и първо разбъркайте на ниска скорост. Когато всички съставки се комбинират, увеличете скоростта с една степен и месете, докато получите гладко и еластично тесто.