Уестън А
Поверителност и бисквитки
Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Кажи зеле" ...
Във Франция не говорим много за Уестън А. Прайс, но в англоговорящата мрежа името му е в устата на всички (ха ха, аз се смея на собствената си шега). Фондацията, създадена по негов образ: Фондацията Weston A. Price, насърчава един вид „завръщане у дома“, като по този начин потвърждава, че е добре да се ядат продукти, идващи от местни региони. Противно на това, което казват диетолозите, последователите на фондация Weston A. Price са убедени, че сме накарани да ядем големи количества животински продукти, млечни продукти, яйца и морски дарове, местни плодове и зеленчуци, накратко „истинска храна“, стига да не е обработен и не модифициран (без добавяне на хормони, антибиотици или пестициди и без рафинирани продукти). Хм, „интересно“, казвам си и разглеждам мрежата, за да науча малко повече за работата на известния зъболекар Прайс.
Така успях да взема книгата на Прайс (намерих електронна версия, безплатна. Можете също да я консултирате, но тя е на английски: http://journeytoforever.org/farm_library/price/pricetoc.html) и започнах да я поглъщам . Ето снимка от главата, озаглавена "Древните цивилизации на Перу":
Двата черепа, които виждате на снимките в горната част на изображението, са черепите на перуански рибари от цивилизацията Chimú (предколумбова цивилизация, развила се между около 1000 и 1470 г. сл. Н. Е.). Уестън А. Прайс изследва общо 1 276 черепа и не откри деформации на челюстта. Всички тези популации имаха идеално подравнени зъби.
Това е малко като книгата на Прайс; поредица от изображения, които ви оставят без думи. Прайс фотографира живи хора, както стари, така и стари, мъже, жени и деца и в зависимост от диетата, която са получили, усмивките им се различават драстично. Хората, хранени от собствената си земя, нямат кухини и всички имат супер прави зъби. А тези, които са имали диета, дори частично модернизирана, имат отпуснати зъби и имат много кариеси.
Книгата е лесна за четене. Уестън Прайс избра да раздели работата си на глави, посветени на популациите, които изучава. Всяко население има право на своята глава. Странно е, че всички примитивни популации, изследвани от Прайс, имат едни и същи прави зъби, както и хората от Африка, както и популациите на Гейските острови като швейцарските фермери, а изследваните хора, които са имали достъп до така наречените "модерни" храни, имат, предимно развалени зъби и/или деформирани челюсти. Фактите са налице и едва ли са оспорими.
На тази снимка виждаме четирима души от островите Самоа в Полинезия. Хората, които виждате по-горе, спазваха традиционна диета (морска риба, суров октопод, ферментирали корени, плодове и зеленчуци, отглеждани на острова). Те имат перфектни зъби и нямат кариес (никога не използват четка за зъби). Децата, които виждате в долната част на изображението, според Прайс са „модернизирани“. Родителите им живеят в пристанището на остров Тутуила, място, където е лесно да се намерят вносни храни (консерви, рафинирано брашно и др.). Челюстите на тези деца са твърде тесни. Прайс свързва тези деформации с „модернизираната“ диета на родителите.