Удо Полмър говори по време на дискусията за храненето в Гуденсберг

Актуализирано: 04/02/2014 - 16:25

време

Гуденсберг. Ако се откажем от животинска храна, две трети от земеделските земи в света не биха могли да се използват за производство на храни. Поне така смята известният химик на храните Удо Полмер.

В понеделник, 7 април, той ще бъде в Гуденсберг като част от поредицата събития по въпросите на земеделието.

Консумацията на месо или вегетарианството - кой е правилният начин? Ето за какво е тази вечер, която започва в 19.30 ч. В читалището Гуденсберг.

Полмър, роден през 1954 г., приема следните основни предположения: Младите хора одобряват вегетарианството. Вие не искате да навредите на животните, искате да се храните здравословно и с ниско съдържание на мазнини и да демонстрирате своята отговорност за глобалния климат.

Това в началото звучи добре, казва Полмър. Около 60% от използваната в селското стопанство площ на този глобус може да се използва само ако на него се отглеждат животни.

Със своите изявления и препоръки Удо Полмър често противоречи на настоящите научни тези. Много диетолози са направо алергични към името Pollmer. (ula)