Твърде солената диета отслабва имунната система
Храните, които са прекалено солени, отслабват имунната система, според изследване, включващо мишки и хора в университетската болница в Бон. Изследваните мишки са много по-податливи на бактериални инфекции, а доброволците също съобщават за по-слаба имунна система, според проучване, публикувано в списанието Scientific Translational Medicine. Преди това е доказано, че прекомерният прием на сол допринася за развитието на високо кръвно налягане.

Резултатите показаха, че експериментални мишки на прекалено солена диета са били открити сто пъти, хиляда пъти повече патогенни патогени в далака и черния дроб, отколкото тези, които не са яли толкова солено. Те също така се възстановяват по-бавно от инфекции на пикочните пътища.