Твърде много шунка и варени яйца останаха след Великден Sebaj!
Спестяването означава също да не го губите. Нищо. Особено не останалите вкусотии!:) Използвайте всичко под различна форма, за да може на масата да се постави изцяло ново ястие, но вие да запазите остатъците.
Чакахме великденски деликатеси от седмици и в голямото си вълнение се уверихме малко прекалено много, за да не останем преди време с вкусна шунка, яйца или най-вкусната торта. Ако има остатъци, това означава, че имаше достатъчно храна, всички бяха пълни, не само, че никой не остана гладен, но всички се натъпкаха до ръба. Сега, когато празникът свърши, е време да се погрижим за остатъците.
Великденските остатъци не се губят, а просто се трансформират! Не изхвърляйте останалите - дори само две филийки - торта или последните 3 филийки великденска шунка, а използвайте и яйцата. Те дори могат да направят достатъчно храна за няколко хранения. Измислихме няколко идеи, които наистина трябва просто да съберат остатъци и няколко суровини.
Остатъците от Великден трябва да се използват по такъв начин, че да не си приличат максимално - вече сме яли достатъчно от тях в оригиналната им форма. За щастие, остатъците от Великден са доста адаптивни съставки, с тях може да се започне много.
Великденските остатъци от шунка, наденица, бекон и варени яйца могат да бъдат идеалната съставка за много нови храни, след което всеки облизва всичките десет пръста! Така че готвенето е по-бързо, лесно и се чувства наистина добре да не изхвърлите нищо.
Един от любимите ми е яйцето, пълнено с кренвирш, което от една страна е много приятно, от друга страна е много просто и можем да използваме не само яйцето, но и колбаса. Да видим как!
Просто смиламе луканката (или шунката, а по-смелите дори и двете) заедно, изравняваме с малко галета, брашно, яйца и парчета с големината на длан от така направената маса. Яйцата се поставят в средата на това, след това се сгъват в галета, навиват се (или дори се панират), хвърлят се в горещото олио и се запържват. По-бързо и лесно от четенето, със сигурност.
Ще бъде божествена вечеря с малко сос от чеснов заквасена сметана!
Също и яйца. реновирана с малко крем от авокадо. Като се позоваваме на тази идея и мислим по-нататък, ние можем да смесим нашия яйчен жълтък с всичко, което му съответства, което след това отново поставяме в протеина като ядлива чиния.
Ето няколко по-прости съвета:
• препечете малка останала ивица шунка върху просто тесто със сирене и заквасена сметана
• добавете нарязани кубчета шунка към тестото на любимата ни рецепта за торта и сладкишът със шунка е готов
• Перфектно допълнение към почти всяка салата може да бъде варено яйце, независимо дали е рисковано или нарязано на ивици
• пържени варени яйца: кръжете цялото яйце на 3-4 филийки, хляб в панираното месо и запържете в олио
• направете супа от карфиол по традиционния начин, но в началото запържете малко остатък бекон заедно с лука
• от останалата шунка и луканка можем да направим божествен месен крем с помощта на пръчичен миксер и малко масло, подправки
• пълнени в бутер тесто със сирене, лук и подправки, получаваме истински щрудел от шунка
• голям фаворит: смесете малки парченца шунка и варени яйца в тесто за палачинки и изпечете малко по-плътно. Небесен!:)
• и разбира се неизбежният, така или иначе голям фаворит на всички видове яйчени кремове, тави за яйца:)
Бульонът от шунка не трябва да се изхвърля, от него може да се приготви бърза и лесна супа от боб или друга суха супа от бобови растения, в която да хвърлим и останалата сварена шунка.
Нека разгледаме и някои конкретни рецепти.
Гювеч картофи с шунка
Съставки (за 4 човека):
• 50 dkg картофи
• 25 dkg варена шунка
• 4 варени яйца + 2 яйца
• 5 дл заквасена сметана
• 2 dkg масло
• 20 dkg сирене
• 1 ек. зехтин
• сол, смлян черен пипер
Подготовка:
Сварете картофите в подсолена вода, обелени, обелени, нарязани на половин инчови пръстени. Правим същото с 4-те яйца. Останалата великденска шунка се нарязва на кубчета и се запържва в малко зехтин. Направете сос от две яйца и половин литър заквасена сметана, сол и черен пипер. Ние намазваме купа с Йена, наслояваме съставките. Картофи, шунка, яйца, отново картофи, шунка, яйца, докато не ви свършат съставките. Междувременно поръсваме всяко ниво, затворено с яйца, и горната част на нашето ястие, където завършват картофите, с дресинга. Отгоре поръсете настърган кашкавал.
Покрийте съда, печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути. Когато сте готови, отстранете горната част на тигана и запържете сиренето до златисто кафяво.