Тути растителни кремове
Възползвайте се от сезона, за да ядете божествени мехлеми от летните зеленчуци!Отново насърчаваме малко иновации: от една страна, вегетарианците ще бъдат много доволни от моите зеленчукови пайове, а от друга страна, би било жалко да не се възползвате от сезона и да вземете колкото се може повече зеленчуци с нас . Особено, че областта му на приложение е много разнообразна.
НА тиквичкиПисали сме ви няколко пъти.
Съставките на растителния крем, дошъл при нас от Трансилвания, са разнообразни. Съставки според основната рецепта: зелени чушки, зеле, чушки домати (притамин чушки, gogoşar руина:, gogoșar), концентрирани домати, патладжан, лук, масло, подправки. В допълнение към горното може да бъде цвекло, чесън, риба, настъргани краставици, див лук, копър, дафинови листа, черен пипер, зеле.
Но всеки регион и кухня имат уникална рецепта.
Можете да намерите нашия таен фаворит в салатния бар от септември и ако ви харесва, можете да го купите в нашите магазини в бутилки.
Използваемостта му е много разнообразна. Може да се яде намазана за закуска и вечеря, хляб или препечен хляб, но може да бъде и дресинг от зелена салата. Освен това можем да ароматизираме и обогатим зеленчуци, супи, ястия от едно ястие, омлети с него.
Това е много добра съставка за сос за скара и пържене на месо. Освен чипс, тортили или зеленчуци, той е чудесен и за потапяне, но можете да срещнете и готвач, който го използва като сос за пица.
Използваме го като сос за паста в нашата препоръка за рецепта. Ако правим многослойни зеленчуци, това може да е суровината, която дава сока. (напр. гювеч)
Можем да обогатим готовото си джакузи с боб и гъби, можем да направим и пикантен или дори чесън вариант, но можем да го смесим в кисело мляко за студен сос.
НА крем от патладжан за което един от тях е хитово ястие, което се прави във всяко домакинство, така да се каже. Произходът й вероятно се счита за балканска, турска, гръцка, българска и албанска кухня, смята се, че е дошъл тук чрез турско посредничество. Класически смесена с олио, сол, черен пипер, евентуално нарязан лук и/или чесън, маринована с малко лимон е най-известната.
Ние правим версия от майонеза в нашите магазини. Можете да го намерите в салатата. Може да бъде много добро допълнение към зелени салати, но можете да поискате и тост.
The ajvár според някои източници е от сръбски произход, но името му идва от турската дума. По същество заради вкусния си вкус и многостранната употреба на Балканите! Според оригиналните рецепти чушките и патладжаните се запържват върху въглен, придавайки му божествен опушен вкус.
Този крем е направен от печени чушки домати, печени патладжани, чесън. Добавят олио, сол, захар, люти чушки и евентуално оцет! По този начин той съдържа витамини и минерали.
Употребата на ajvar също е разнообразна. Можем да направим почти всичко, в което бихме сложили чушки. Подобно на тиквичките, той е отличен с меса, зеленчуци на кубчета, за подправка, вместо кисели краставички или майонеза или кетчуп. Но смесен с кисело мляко-заквасена сметана или майонеза, той е и вкусен като студен сос.
Нека видим какво още можем да използваме.