Туризъм онлайн - аз просто се фокусирам върху производството на най-добрата бира
Брендън Уилямс, маркетинг директор на пивоварните Dreher, назначен миналия октомври, може да говори за бири с такъв ентусиазъм, че човек би предпочел да отвори бутилка веднага. Нашият партньор, Kreatív Online, също попита за експерта относно кариерата му, бирите, рекламите и сливането на SABMiller-AB InBev.
Виждам, че пие вода. Като маркетинг директор на пивоварна?
Разбрах, че ако изчакам с бира до 5 следобед, работният ден ще мине по-бързо! (име)
Доколкото знам, вие сте роден в Австралия и след това сте се преместили от там в Обединеното кралство и сте заемали длъжността маркетинг директор на пивоварните Dreher от октомври миналата година. Това е доста кратко резюме, което би могло да навлезе в малко повече подробности?
Роден съм в щата Тасмания, а баща ми е работил в големи машини, работил е във фабрики, мини, така че пътувахме много. Израснах в Бризбейн и след това се преместих в Сидни в средата на 90-те, защото там имаше най-много маркетингови работни места. Прекарах по-голямата част от зрялата си възраст в Мелбърн или Сидни. През първите 6-7 години работех в Glaxosmithkline в отдела за здравеопазване на потребителите, харесах го. Работих за кратко в McDonald’s и след това се присъединих към Foster’s (австралийски пивовар - бел. Ред.), Където бях мениджър на марката за бира Victoria Bitter (VB). Това беше най-голямата марка в Австралия по това време, с 25% пазарен дял. Между другото, бирата е най-печелившата бира на австралийския пазар в световен мащаб.
Защо?
Защото цените са толкова високи. Средната опаковка от 24 опаковки на средна марка бира струва 50 щатски долара (около 14 хиляди форинта - бел. Ред.)! Така че, докато имаше икономическа криза по целия свят, икономиката на Австралия продължи да расте. Управлявах Световната купа в продължение на 4 години и беше огромно усещане да работя за такава емблематична, голяма марка бира. Австралийците се идентифицират със Световната купа по същия начин, както го правят с крикет или австралийски футбол. Между другото, марката обикновено е марка със синя яка, бирата на работниците, предложението е, че след упорита работа заслужавате бирата.
По-късно бях маркетинг мениджър на Coke-Cola в Coca-Cola, а по-късно работех в отдела за спортен маркетинг, където управлявахме 178 различни споразумения за спонсорство. Coca-Cola спонсорира много неща в Австралия и моята работа беше да избера взаимноизгодни сътрудничества. По-късно те бяха повишени и се преместих в Англия, където станах ръководител на отбора, който се занимава с лондонските олимпийски споразумения за спонсорство. Оттук отидох в SABMiller и работя тук от 5,5 години. От това прекарах три години на пазара в Обединеното кралство и две в управлението на световни марки на европейския пазар. Това на практика означаваше „лети и лети“ тип консултиране. През това време бях много зает да изнасям бира на пазара - която може да се опита на няколко места в Будапеща. След това дойдох в Унгария през октомври.
Как разглеждате ситуацията на унгарския пазар на бира?
Много вълнуващо. Според данните на Асоциацията на унгарските пивовари, ръстът на търговията извън пазара е 4%, а според Nielsen 7,5%. Това означава, че хората се интересуват от бира, оставяйки други категории напитки заради бирата. И лично аз съм се ангажирал да произвеждам бира с най-високо качество и тази пазарна среда предоставя възможност за въвеждане на нови видове. Добър пример за това е студеният хмел Dreher - тук взехме Dreher до малко по-хопир, по-сух вкус, който създава начин да се включи занаятчийският подход по време на производството, тъй като добавяме хмел отново студен, преди да филтрираме готовата бира, настроен на определена температура и ние циркулираме дълго време, което прави вкуса на хмела в бирата по-богат. Потреблението намалява на други пазари и ценовата конкуренция е силна, но унгарският пазар вибрира и съм много щастлив, че съм тук.