Туризъм и храни - Клас IX на страници 51 - 100 - Flip PDF Изтегляне FlipHTML5

Описание: Туризъм и храни - Клас IX a

Ключови думи: Туризъм и храна

Прочетете текстовата версия

49 Места за настаняване За да отговорят най-добре на нуждите на различни клиентски сегменти, в жилищните единици могат да се предлагат следните видове настаняване: Единична стая (съпружеска стая) - е пространството, предназначено за използване от единична - - пространството, предназначено за използване от един или двама души, височината на леглото е най-малко 90 см. височината на леглото е най-малко 140 см. Двойна стая (Двойна стая) Стая с две единични легла (стая с две отделни легла) - представлява пространството, предназначено за използване с две - представлява пространството, предназначено за използване от двама на човек ширината на леглото е най-малко 160 см. всяко легло е с ширина най-малко 90 см. Стая с три единични легла Стая с четири отделни легла - представлява пространството, предназначено за използване от трима на човек предназначени за използване от четирима души, всяко легло с минимална ширина 90 cm и всяко легло с широчина мина от поне 90см

50Study (junior suite) Апартамент (suite) - представляващ пространството, състоящо се от: вестибюл хол за двама собствена баня Спалнята може да бъде отделена от хола чрез остъкляване или други решения, които позволяват естетично разграничаване - представляваща пространството, съставено от: вестибюл много спални (максимум 5 спални), собствена баня Суит - набор от две стаи, които могат да работят заедно или поотделно - дължината на леглото ще бъде най-малко 200 см (3, 4 и 5 *) и най-малко 190 см (1 и 2 *) - варианти: старши апартамент, младши апартамент, президентски апартамент, кралски апартамент, семеен апартамент, VIP апартамент) - това са помещенията за настаняване, които предлагат повишен комфорт при високи цени Други видове настаняване Стая в стая Стая пространството, предназначено за използване от двама души, ширината на леглото е минимум 180 cm - представлява пространството, предназначено за използване от двама души, ширината на леглото е минимум 200 cm

51 Свързване на стаи Дуплекс - две стаи, свързани с врата - идеалният вариант за семейства или групи приятели - комплектът, състоящ се от две отделни пространства, свързани с вътрешно стълбище и баня - пространство на долното ниво, предназначено за хол- спалня, разположена на горния етаж Семейни стаи Двойна стая (двойна двойна) - представлява пространството, предназначено за използване от 2 възрастни и - представлява пространството, предназначено, като правило, за настаняване на деца fa-2, оборудвани с две двойни легла, всяко легло с ширина най-малко 160 см. Обща стая Стая/стая за подслон - място за използване от няколко души - пространство за използване от няколко души - се състои от повече от четири единични/двуетажни легла ( цената е платформа, изработена от дърво или други материали, която осигурява пространство от 100 см ширина за всеки турист)

53 ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВО Прочетете внимателно предишното представяне на пространствата, запазени за производствени и административни процеси и идентифицирайте типа пространства, представени в таблицата по-долу: 123456789101112

542.2.2. Оборудване на хотелските пространства с мебели, уреди, инвентар Хотелско оборудване в приемната Залата за прием е ключовата точка на трафика в хотела, тази, която създава първото впечатление. оптимален поток, отговарящ едновременно на естетическите изисквания.Неговата организация се осъществява на нивото на следните пространства: приемна и чакални зони се намира в бек офиса) гардероб функционални връзки с: класически ресторант, дневен бар фризьорски салони, фризьорство, козметика, различни списания елементи със специално предназначение с вертикална и хоризонтална циркулация.

56 Пазаруване на търговски площи с: рафтове прозоречни каси Garderoba - обикновено се намира в близост до ресторанта и е оборудван с плот и места за съхранение на дрехи Оборудване на хотела в помещения за настаняване Поради големия дял настаняване с две легла, пример за хотелско оборудване ще бъде направено на този тип пространство. Разликите от другите категории пространства се състоят в броя или типа легла, в съществуването на хола в случая на студиото, както и в други допълнителни дарения в луксозните стаи. Настаняването се състои от три отделни стаи: фоайе, баня, хотелска стая, хотелско оборудване, основно хотелско оборудване1 - легло с спално бельо2 - нощно шкафче3 - бюро4 - осветителни тела5 - гардероб с два модула6 - масичка за кафе7 - завеса/драперия8 - теоретичен стол за обитатели 9 - под: студен (например плочки), топъл (например килим)

64 Стъпка 4 - контролира външния вид на мебелите във фоайето на хотела - почистване на повърхности с помощта на подходящи почистващи прибори и материали: фотьойли и диван: вакуум (тапицирани) или избършете с кърпа, върху която адекватен почистващ разтвор (кожени); обърнете внимание на ръбовете/ръбовете/фугите! масите се избърсват с кърпа и подходящият почистващ разтвор - прах от останалите мебели: стелажи за списания, декоративни елементи и др. - прах и поливайте растенията; получете флоралните композиции. Стъпка 5 - почистете пода в зависимост от естеството на материала, от който е направен: - проверете за петна - почистете боклука с помощта на суха кърпа - избършете повърхностите с помощта на подходящо оборудване, прибори, почистващи материали: плочките се измиват с моп или специални машини, ако повърхността на залата е много голяма, килимите се вакуумират, паркетът се избърсва. Стъпка 6– пренаредете оборудването според използваните решения за интериорен дизайн - проветрете/освежете въздуха - проверете дали всичко е наред и не забравяйте: последният ви поглед е първият поглед на клиента

66 Нека научим процедурата за почистване на свободното настаняване. ОРГАНИЗИРАНЕ НА QSFJB MJTUB DBNFSFMPS ǵJ DIFJB DBSEVM EF FUBK EF MB IPVTFLFFQJOH NBOBHFS HVWFSOBOUǊt QSFHǊUFǵUF DǊSVDJPSVM EF FUBK DV UPBUF NBUFSJBMFMF FDIJQBNFOUFMF ǵJ VTUFOTJMFMF OFDFTBSF QFOUSV curăţeniet USBOTQPSUǊ DǊSVDJPSVM QF FUBK ǷJ BǵB [Ǌ DǊSVDJPSVM MÉOHǊ VǵB DBNFSFJ QFOUSV B OV EFSBOKB DMJFOǹJJt WFSJöDǊ EBDǊ DMJFOUVM TF BøǊ O DBNFSǊ Чука на вратата на всяка стая, казва „HOUSEKEEPER/Housekeeping!“ И чака, дори ако в получения списък тази стая е посочена като „безплатна“ (помещението може да бъде наето междувременно или е грешка във вашия списък) .II. ПОЧИСТВАНЕ ПОСЛЕДОВАТЕЛНО - СТЪПКА МУРДАРПасул изпълнява подготвителните дейности: T JOUSǊ oo DBNFSǊ ǵJ CMPDIFB [Ǌ VǵB oo QP [JǹJB EFTDIJTt BFSJTFǵUF DBNFSB t TQǊMB J NÉJOJMF MPBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFJBJFF на всички повърхности продукти за почистване и дезинфекция EFCBSBTFB [Ǌ SFTUVSJMF NFOBKFSF EJO DPǵ ǵJ DBNFSǊ Стъпка 2 Извадете/извадете бельото от стаята и го поставете в торбата с мръсно бельо: Q EFTGBǊ QOE QTF ǹǊ QFB ǹǊ NEO QSPTPBQF EF GB́Ǌ

67Pasul 3: производител чистота, от горе на долу, след кръгова траектория Т BTQJSǊ EF TVT OO KPT UBWBOVM QFSFǹJJ QFSEFMFMF ESBQFSJJMF NPCJMJFSVM UBQJBUt DVSǊǹǊ QBSEPTFBMB NPDIFUB ǵJ ÔOEFQǊSUFB [Ǌ FWFOUVBMFMF QFUFt ǵUFSHF EF QSBG UPBUF TVQSBGFFMF OPQUJFSFMF CJSPVM TDBVOVM 57 FUD ǵJ WFSJöDǊ МН BDFBTUǊ PDB [JF - добро функциониране на оборудването в стаята: телевизор, климатик, отоплителни инсталации и др. - ако има забравени предмети, повреди и др. (информирайте рецепция/фронт офис) Стъпка 4: Почистете банята (съгласно процедурите): t TQBMǊ DBEB GBJBOǹB SPCJOFUFMF QBIBSFMF t DVSǊǹǊ PHMJOEB t DVSǊǹǊ ǵJ EF [JOGFDUFB [Ǌ 8 $ VM t TQBM

68Pasul 5: краен етап EF murdart [JOGFDUFB [Ǌ ÔOUSFSVQǊUPSVM EF NǊOVǵJMF UFMFDPNBOEB VOJDǊ UFMFGPOVM GPMPTJOǹǊ DMBOǹBt SVMFB TDPBUF [Ǌ MF MF MB DPǵt TQBMǊ ǵJ ǹJ BSVODǊ ǵJ NÉJOJMF T [JOGFDUFB [МН HFM Ǌ IJESPBMDPPMJD MF B MVB MFOKFSJB ÔOBJOUF DVSBUǊIII EF. ПОЧИСТВАНЕ СЕРИЙНА - СТЪПКА CURATPasul 1: Промяна на листове и consumabilelet USBOTQPSUǊ MFOKFSJB DVSBUǊ OO DBNFSǊ т ÔOGBǹǊ QBUVM DPOGPSN QSPDFEVSJJ TQFDJöDF т QVOF QSPTPBQF DVSBUF ǵJ DPNQMFUFB [Ǌ DPOTVNBCJMF EJO CBJF IÉSUJF JHJFOJDǊ TǊQVO ǵBNQPO FUD Етап 7: Finish/край почистване ÔOMPDVJFǵUF NBUFSJBMFMF QVCMJDJUBSF ÔOEPJUF т CJGFB [Ǌ ÔO QSPHSBNVM EF MVDSV FGFDUVBSFB DVSǊ́FOJFJ ÔO BDFM TQBǹJVt BOVOǹǊ IPVTFLFFQJOH NBOBHFSVMI Във веригата хотели, очакваното време за подреждане на стая е 10-30 минути и заетост.

69 Нека се научим да правим леглото да изглежда1. Разгънете леглото: извадете одеялото и го поставете на стол, извадете калъфките за възглавници, сгънете ги и ги сложете в чантата с мръсно бельо, поставете възглавниците на стола, извадете чаршафите над одеялото, сгънете ги и ги поставете веднага върху раницата. не пеша или близо до чисто бельо) 2. Огледайте леглото: проверете външния вид на защитния матрак и матрака, следвайки състоянието на чистота, всякакви петна, повреди, заменете ги, ако е необходимо. Не забравяйте да дезинфекцирате ръцете си, преди да преминете към външния вид на леглото. 3 Поставете чаршафа върху леглото: позиция в подножието на леглото поставете сгънатия чаршаф в десния ъгъл на леглото, хванете листа за ъглите 1 и 3 или 2 и 4 разгънете листа по дължина и го хвърлете върху леглото. ивици за гладене) уверете се, че краищата на листа падат равномерно от всички страни

705. Оформете ъгъла: вкарайте ръбовете на чаршафа под матрака, в главата и в краката на леглото, разположете се на една от страните на леглото, хванете ръба на чаршафа на около 30-35 см от ъгъла разтегнете добре, след това поставете листа под матрака и внимателно подредете образувания ъгъл6. Увийте юргана: разпределете листа равномерно върху кънките, поставете ъглите на юргана на свой ред в горните два ъгъла на чаршафа и внимателно разклатете листа, за да разпределите равномерно юргана7. Подредете юргана: вкарайте под матрака края на юргана от краката подредете края на юргана от възглавницата

718. Увийте възглавниците и след това ги подредете на леглото9. Поставете одеялото (шал) 10. Проверете начина, по който изглежда леглото. Почистване в безплатна стая (чиста и незаета): включете всички светлини, проверете дали работи, проветрете стаята и проверете работата на климатика, отоплението, санитарните помещения и др. проверете леглото, кърпите и тоалетните принадлежности в банята (ако не са били използвани) избършете праха (ако стаята не е наета повече от един ден) проверете отново позицията на картините, завесите и общия вид на стаята съобщава, че стаята е готова за отдаване под наем, съгласно процедурите., обувки, списания и др. прах