Турция шиш със зеленчуци - диета без глутен

Пуешко шишче със зеленчуци, тиквички и домати, след което всички облизват десетте пръста? Възможен. Ще ви покажа как.

диета

За повечето домакини според мен най-голямото предизвикателство е да съберат нещо вкусно, нещо вкусно от относително малко лесно достъпни съставки. Месни шишчета със зеленчуци могат да се приготвят през зимата и лятото, дори по-фини над жаравата през лятото.

Тайната е в маринатата. За този зеленчуков пуешки шиш мечтаех за розмарин, лимон, леко пикантна марината, която също придава скучните и леко сухи пуешки крила. Не на последно място, тези подправки са подходящи и за домати и тиквички, което, нека си признаем, не е чак толкова лошо, особено ако искате да се храните наистина добре.

Съставки за 8 шишчета:
2-3 бебешки тиквички
24 чери домата
1 кг филе от пуешки гърди
За марината:
1 настъргана кора от лимон
Изцеден сок от 2 лимона
3 скилидки настърган чесън
1 mc счукан пичук от Съчуан (или цветен пипер)
3 клончета розмарин
50 мл екстра върджин зехтин, сол