Супа при; киселец от моя р; tite mamie - Рецепти
Състав за 4 човека:
- 1 кг киселец
- 2 Големи брашнени картофи
- 50 г масло
- 25 cl пилешки бульон
- 20 cl Прясна сметана
- 1 жълтък
- 1 изстискване на лимонов сок
- Сол
- Прясно смлян пипер
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Измийте, изцедете, след това олющете листата на киселица. Нарежете ги на ивици. Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на парчета.
- Загрейте маслото в тенджера. Потнете киселеца за 5 минути, докато разбърквате. Добавете картофите и бульона. Леко сол и черен пипер. Оставете да къкри и покрийте. Оставете да се готви за 35 минути.
- Вземете една четвърт от препарата, след това добавете 15 cl крем крем в тигана и разбъркайте с ръчен пасатор.
- Комбинирайте жълтъка, лимоновия сок и останалата сметана в купа. Смесете със запазения несмесен препарат, върнете в тенджерата и загрейте за няколко минути, като редовно разбърквате, особено без да оставяте да заври.
- Разделете между 4 купи или дълбоки чинии за сервиране. Пипер в мелницата и сервирайте, много люто.