Турция гърди руло с шунка и сирене

Независимо дали искате да отслабнете или искате да запазите теглото си, пуйката е идеална. Известно е, че този вид месо има по-малко калории от пилето. И, защо не, може да бъде
алтернатива на по-скъпото рибно месо.

шунка сирене

Турция гърди руло с шунка и сирене - съставки

400 г пуешки гърди
250 шунка
200 г сирене
1 връзка зелен лук
250 мл зеленчукова супа
100 мл бяло вино
зелен магданоз
сол
пипер

За уплътнение:
8 малки картофа
3-4 моркова
50 г масло
1 чаена лъжичка захар

Пулешко руло с шунка и сирене - Приготвяне

Нарежете пуешките гърди на правоъгълни филийки с дебелина 1,5 см, загладете ги леко с чук шницели, без да ги изтънявате, напудрете ги със сол и черен пипер на вкус и ги оставете да се охладят за 20 минути. за пържене и подправяне. Междувременно обелете картофите и ги сварете цели в подсолена вода. Отделно обелете морковите, нарежете ги на филийки и ги задушете с масло, щипка сол и чаена лъжичка захар, докато омекнат. Ако е необходимо, добавяйте от време на време по супена лъжица топла вода.Поставете резените месо на дъската, "подредете" ги с филийки шунка и сирене, а в средата поставете 2-3 листа зелен лук. Завийте с пълнежа отвътре, хванете с клечки за зъби или конци и поставете рулата в тенджера. Залейте ги с зеленчуков бульон, вино, добавете малко сол и сложете във фурната за около 40 минути. От време на време поръсвайте рулцата със соса от тигана. Сервирайте горещите рулца с варените картофи и сотето от моркови. Поръсете ги със соса от тигана и поръсете рулото от пуешки гърди с шунка и сирене на ситно нарязан зелен магданоз.