Турбо себе си с оребрен нож! Добре; годни
Rib choi, известен също като pak choi, почти не е известен в Унгария, но се отглежда широко в Азия. Поради ценните си активни съставки, това не бива да се изненадвате. През последните години този зеленчук от семейството на зелето стана по-широко разпространен в Западна Европа и САЩ.
Кейлът е свързан с оребреното, което се отглежда и консумира предимно в страните от Далечния Изток: съвсем точно, дръжката и листата му. Най-много прилича на манголд. Отглежда се в Холандия от 2004 г. главно като оранжерийно растение. Има приятен вкус, отлична хранителна стойност, така че всичко е дадено, за да подготви тялото ви за стресови периоди. Поради съдържанието на флавоноиди и синапено масло, му се приписва антибиотик, прочистващ ефект.
Ценни хранителни вещества
Той е много богат на витамини С и К, бета-каротин, фолиева киселина и съдържа много важни минерали. Порция задушени ребра съдържа един и половина пъти препоръчителното дневно количество витамин А и три четвърти от витамин С и К. Също така е богат на антиоксиданти, които играят важна роля в превенцията на рака и понижаването на холестерола. Превъзхожда добре в организма със съдържание на оребрени калции, два пъти по-лесно от млечните продукти. Дръжката и витаминно-минералният състав на листата са различни, някои са концентрирани в дръжката, други са концентрирани в листата, така че си струва да се консумират и двете едновременно.