Тунел за пилешки гърди
Съставки
- 80 dkg пилешки гърди/пуешки гърди
- 200 г по-големи филийки шунка
- 20 dkg настърган кашкавал (напр. Траписта, Панония)
- 2 яйца
- 4 супени лъжици заквасена сметана/безлактозна заквасена сметана/оризов крем
- 3 супени лъжици брашно без глутен (напр. Оризово брашно)
- смес от подправки
- галета без глутен
Подготовка
Месото разрез на малки кубчета и подправете (напр. пилешки крал с вкус-Тар със смес от подправки) и оставете да престои малко. 3 супени лъжици заквасена сметана, смесете с яйца, брашно, 10 dkg настърган кашкавал. НА месо на кубчета добавете към масата на сирене-заквасена сметана.