Тук в BAON все още има малко овче месо

Всички от семейство Лугоси в полуцърквата обичат овнешкото месо. Най-младият член на семейството, двегодишният Zsófi, също го яде. Според нейната майка, ако са правилно приготвени, и овнешкото, и агнешкото месо са много вкусни и вкусни. Между другото, не много здравословно. Въпреки това повечето деца не се срещат с овнешко, рядко се качват на масата на унгарските семейства, но не предлагат такава храна и в училищната столова - каза пред нашия новинарски портал Рената Бенсе, според която картината е много тъжна за консумацията на овнешко и агнешко месо в Унгария: данни за 2016 г. 30 килограма птиче месо, 29,3 килограма прасета, 3 килограма говеда и 0,1 килограма овце.

овче

Въпреки че все повече се набляга на популяризирането на овче месо на национално ниво, потреблението на глава от населението все още е ниско. Цената на овнешкото месо обаче е почти същата като тази на птиците: средно 1300 форинта за килограм с месар. За съжаление, поради ниското търсене, агнешкото месо рядко се предлага в местните магазини, уточни подробно Renáta Bense. От младия фермер също научихме, че агнешкото все още държи цената на Коледа, може би ще продължи до Великден, но след това изкупната цена рязко ще спадне. Понастоящем купувачите плащат 960 HUF живо тегло за килограм агнешко тегло 20-24 килограма. Животновъдите получават 910 HUF за тези с тегло от 24 до 27 килограма и 860 HUF за тези с тегло от 27 до 30 килограма. Тази цена се отнася само за агнета с допълнително качество, повечето от които са откарани в Италия, където ядат близо шест милиона агнета годишно, научихме от Renata Bense. Той също така каза, че тъй като беше Великден много в началото на миналата година, много фермери се отчитаха, затова малко агнета се родиха за Великден, така че и цената скочи. Тази година заради късния Великден със сигурност няма да се случи толкова много.

Най-малкият член на семейство Лугоши, Zsófi е щастлив да помогне на майка си да се грижи за агнетата