Кленовият сироп е подсладител, толкова здравословен, колкото и слуховете

Кленовият сироп, произхождащ от Канада, става все по-популярен в Румъния, особено сред последователите на здравословния начин на живот, които го използват за подслаждане на различни ястия.

Този естествен подсладител съдържа над 24 антиоксиданта, които помагат на организма да се бори със свободните радикали, но освен това е богат на минерали като цинк и манган, като поддържа сърцето здраво и укрепва имунната система.

За разлика от захарта и други рафинирани подсладители, които не съдържат никакви хранителни вещества, кленовият сироп е пълен с важни хранителни вещества и, ако се използва в умерени количества, има много ползи за нашето здраве.

Хранителни стойности кленов сироп

Калций: 7% от препоръчителната дневна доза

Калий: 6% от препоръчителната дневна доза

Желязо: 7% от препоръчителната дневна доза

Цинк: 28% от препоръчителната дневна доза

Манган: 165% от препоръчителната дневна доза

Ползи от кленов сироп

Противовъзпалително действие - Според проучвания в областта кленовият сироп е богат на антиоксиданти под формата на фенолни съединения, които са ефективни в борбата със свободните радикали, причиняващи заболявания като диабет или дори рак.

Съвет: Колкото по-тъмен е кленовият сироп, толкова по-богат е на антиоксиданти.

Борба с възпалението - Също така поради богатото си съдържание на антиоксиданти, кленов сироп намалява възпалението, предотвратявайки и помагайки за лечение на заболявания като артрит, синдром на раздразнените черва или дори сърдечни заболявания. Химичните съединения в кленовия сироп също намаляват оксидативния стрес, който отслабва имунната система и ускорява процеса на стареене.

Укрепва имунната система - Проучванията в областта показват, че цинк и манган укрепват имунната система, така че кленов сироп, консумиран в умерени количества, укрепва имунитета.

Полезно за мъжката репродуктивна система - Минералите в кленовия сироп също допринасят за поддържането на здравето на мъжката репродуктивна система. Дефицитът на минерали причинява рак на простатата, така че трябва да се предотврати.

Поддържа кожата здрава и красива - Подобно на меда, кленовият сироп намалява възпалението в кожата, но също така овлажнява много сухата кожа. Комбинирайте кленов сироп с кисело мляко или овесени ядки и използвайте маската, получена върху чиста кожа, за незабавни видими резултати.

Здравословна алтернатива на захарта - Захарта и дори изкуствените подсладители без калории причиняват различни здравословни проблеми като затлъстяване, умора, тревожност, депресия или затруднена концентрация. Кленовият сироп е здравословна алтернатива на тези подсладители.

Как да консумираме кленов сироп

Като подсладител в кафе, чай, сладкиши.
Като заливка за палачинки, както се консумират от американците.
На тост, вместо на мед.
В овесени ядки, за допълнителен вкус.
В обикновено гръцко кисело мляко или дори с плодове.
Като глазура за сладки ястия.
Като заливка за пуканки.
Като сос за сотирани зеленчуци.
Като сос за китайски ястия.
В сладки крем супи, като тиква.
Като сос за пържола.
Като дресинг за салата, смесен с лимонов сок и подправки.
Като заливка за домашен сладолед.

Не трябва да се консумира в излишък!

Въпреки ползите от него, се препоръчва кленов сироп да се консумира умерено. Експертите казват, че въпреки че кленовият сироп осигурява прилично количество определени минерали (цинк и манган), не трябва да забравяме, че той има богато съдържание на захар.

Кленовият сироп се състои от почти две трети от количеството захароза, а 80 ml кленов сироп съдържа почти 60 грама захар.

Прекомерната консумация на захар може да бъде основната причина за големи здравословни проблеми, като затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

Какво показват проучванията за кленов сироп

Ако имате нужда от допълнителна причина да се откажете от захарта и да я замените с по-здравословна, имайте предвид, че от хранителна гледна точка кленов сироп е впечатляващ, когато става въпрос за антиоксиданти, които ви осигуряват защита срещу много заболявания. Всъщност проучване * в списанието Medical Pharmaceutical Biology установи, че чистият кленов сироп съдържа до 24 различни антиоксиданта.

Според проучвания, които сравняват общото съдържание на антиоксиданти в естествените подсладители и това на продуктите от рафинирана захар (като бяла захар или царевичен сироп), има значителни разлики между различните анализирани продукти.

Рафинираната захар, царевичният сироп и сиропът от агаве имат минимална антиоксидантна активност, докато други изследвания показват, че кленов сироп, кафява захар и мед имат по-изразена антиоксидантна способност.