Тук е неустоимата череша! Знаете съвети за това какво да използвате
Плодът има близо хиляда разновидности, цветът на плодовете варира от белезникаво жълт до наситено бордо, размерът и формата му варират от малки кръгли до големи сърдечни, а кожата може да бъде тънка и дебела. Това разнообразие се дължи на съзнателния човешки подбор и отглеждане: общ прародител е киселата горска, дива или птича череша от близкия изток.
Лукул знаеше
„Храна на боговете“ се отглежда в средиземноморския басейн от древни времена. Легендата разказва, че генерал Лукул за пръв път донесъл по-едрозърнест сорт от персийския поход в Рим (през 64 г. пр. Н. Е.), Тъй като неговите войници много обичали плодовете за утоляване на жаждата. Породните сортове се разпространяват в Унгария само по време на турското владичество. Японският пролетен ден е свързан с цъфтежа на плодове, произхождащи от Далечния изток.
Сортовете са кръстени на селища-райони, назовавайки известни личности и/или характеристики, като началото на май, ранния Мюнхерг, Валери Чскалов, Биггаро Бурлат, Помази дългокрак, Ябулай, Сомоляй черен, Солимарен кръг, Солимор кръг, Слънчев взрив, Слънчев взрив Черешите на Маргарет, Линда, Янош и Каталин са кръстени на зреещите дни. Голямата, хрупкава, по-малко чувствителна череша Badacsonyi е много популярна в Унгария. Средна енергийна стойност в 100 грама 70 kcal (295 kJ).
Съвет за закупуване
Ако не можем да се покатерим на дърво в градината си, трябва да отидем на пазара за неговия деликатес: тъй като не е узрял, но бързо се разваля, нека разгледаме плодовете внимателно! То трябва да е узряло, непокътнато, безупречно, твърдо и лъскаво, взето със стъблото, защото то се влошава по-бавно и свежестта му може да се види в яркозеления цвят на стъблото. Престоява в хладилника до една седмица, немит и разстелен. Не притискайте очите! Ако закупите по-голямо количество, замразете го!
Пълно със здраве
78-82 процента от черешите са вода, така че римските войници успешно утоляват жаждата си с тях. Натуропатията го класифицира като плод за прочистване на бъбреците и кръв и по този начин подмладяващ кожата, добър срещу акне. Той намалява нивата на пикочна киселина в кръвта и следователно има доказан ефект при предотвратяване на ставни заболявания като подагра. Той също така облекчава ревматизма и помага на хората с диабет. Има леко слабително действие, затова се препоръчва за хора с увреждания. Можем да направим почистващ, диуретичен и детоксикиращ чай от стъблото.
Той е с ниско съдържание на мазнини и протеини, но с високо съдържание на въглехидрати и растителни фибри. От витамините A, B1, B2, B6 и C са значителни, като по този начин укрепват имунната система, инхибирайки развитието на ракови лезии, сърдечни и системни проблеми. С черешите можем да приемаме много минерали и микроелементи: фолиева киселина, фосфор, калций, калий, натрий, кобалт и изключително количество желязо. Консумацията му помага за развитието на зъбите и костите, затова е особено препоръчителна за деца, съдържанието на калий е отговорно за гладката мускулатура, нормалното кръвно налягане, правилната сърдечна честота.