Трудно смилаеми храни - всички подробности
Има храни, които са трудно смилаеми, които могат да ви изложат в продължение на часове, и храни, които са лесно смилаеми, които от своя страна са много смилаеми. Тази статия ще ви даде известна представа за смилаемостта на храната.
Това прави храната трудно смилаема
Храната се счита за трудно смилаема, ако храносмилателният тракт може само частично да я разгради.
- Диетичните фибри практически не се усвояват и усвояват от организма.
- В случай на храни с особено високо съдържание на мазнини, няма достатъчно време в храносмилателния тракт, за да се разтвори напълно и да абсорбира мазнините.
- Същото се отнася и за храни с много високо съдържание на протеини.
- В резултат на това храненето буквално се чувства тежко в стомаха и влияе на движенията на червата.
- Храната се счита за трудно смилаема, ако причинява проблеми и води до газове, диария, киселини или запек.
Тези храни натоварват стомаха
Храните, които са особено трудни за смилане, са:
- Месо: Мазнините, беконът и сушеното месо и тлъстата кожа на гъски, патици и пилета натоварват силно червата ви. Също така винаги трябва да пържите кайма, без да добавяте мазнина и да излеете изтичащата мазнина, преди да я консумирате.
- Млечни продукти: Сметаната, заквасената сметана и сиренето със съдържание на мазнини над 45% са трудно смилаеми.
- Зеленчуци: Много хора получават само сортове газове като зеле, лук и бобови растения умерено. Марулите с високо съдържание на фибри и царевицата могат да доведат до изтъняване на изпражненията.
- Риби: Рибите с високо съдържание на мазнини, като змиорка, риба тон, сьомга и херинга, също могат да повлияят на храносмилателната ви система.
- Сладки: Много сладки съдържат твърде много мазнини, за да бъдат смилаеми в големи количества, като крем торти, шоколадови кремове, бутер тесто и пържени храни.
Алтернативна, лесно смилаема храна
За щастие има много храни, които са много по-смилаеми и въпреки това имат страхотен вкус:
- Месо: Постните парчета говеждо, телешко, дивеч и птици, както и колбаси с ниско съдържание на мазнини са доста лесни за смилане.
- Млечни продукти: Млякото с намалено съдържание на мазнини, киселото мляко и меките сирена с по-малко от 45% мазнини са по-добри за червата, отколкото алтернативите за мазнини.
- Зеленчуци: Леките зеленчуци са пащърнак, тиквички и млада кольраби.
- Риби: Постите видове риби като сайда, атлантическа треска и щука, както и черупчести мекотели и ракообразни често са по-лесни за смилане от мастните им колеги.
- Сладкиши: Сладостта на плодовете, като например конфитюри и плодови тарти, е много лесна за смилане поради тяхната бързо разлагаща се фруктоза и високото съдържание на вода, точно както сладостта на морковите и бананите.
Ако не можете да получите някои храни, може да имате непоносимост като непоносимост към хистамин или непоносимост към лактоза.